老北京炸醬麵
04-03
本期掌勺人
董思，因為家中奶奶的烹飪手藝敲好。從小耳渲目染，過著茶來伸手，飯來張口的北京爺的生活。非常喜歡美食和烹飪，分享美食，感覺自己幸福，同時也幸福別人。
從事高端服裝面料國際貿易工作。
愛美食，做美食，分美食，享美食。
正所謂「錦衣玉食都想要 柴米油鹽自己搞 萬紫千紅隨口入 哪只背後是辛勞」。
有人說旅行就像火車
逛吃逛吃逛吃
就是美食和走街竄巷
然後聽各地方言
還有再和喜歡的人走走停停
美食和風景的意義
不是逃避,不是獲取,不是記錄
而是在想像之外的環境里
去改變自己的世界觀
從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西
也許旅行回來還要繼續上班
但好比人生是一本書
你恰好就比別人多了這幾張彩頁
......
視頻
https://www.zhihu.com/video/923511034436792320 
用料
手擀麵
豬肉餡
紅腐乳
白腐乳
醬
黃瓜絲
青豆
白菜
蘿蔔
豆芽
青蒜
蔥
原料
步驟
小貼士
1、3/5的干黃醬，加紅腐乳、白腐乳和勻
2、醬和碎的原因是裡面有豆渣，容易糊
3、兩遍蔥：第一遍蔥綠，辛辣提香；第二遍蔥白，會使醬更稠
感謝你們一直以來對三味廚屋的關注
所以我更要做好每一篇美食推送給你們
END
「唯有美食與愛不可辜負」
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