蜂蜜雞翅 私家做法 烤箱、微波爐做法，超簡單，超省錢，技巧分享

這道菜不光大人喜歡吃，孩子們更是愛到天邊無怨尤。做好這道菜有什麼樣子的技巧呢，我自己的心得是這樣的：

1、去超市買新鮮雞翅，在雞翅表面用刀劃三道刀口。

2、把雞翅放在入較深的容器里，加料酒2勺、生抽半勺，糖鹽少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油，腌制1個小時。

3、烤箱預熱180度左右，雞翅放入烤盤，上下火烤15分鐘，拿出來刷上層蜂蜜；再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘，這時候可以看情況補刷蜂蜜再烤5分鐘，到雞翅金黃就可以啦。

蜂蜜雞翅需要注意的地方

第一，雞翅選擇

選擇雞翅的時候，盡量選擇新鮮的雞翅，新鮮的雞翅更容易入味，烤出來的雞翅口感也更好。（雞翅新鮮與否可以從比較熟悉的超市購買，銷售人員一般會說實話的。）

第二，表面劃刀口

表面劃刀口可以稍微深一點，我自己做的時候一般會將刀口直接划到骨頭上，這樣雖然看起來不是特別漂亮，但是入味特別好，無論微波還是烤箱都會縮短製作時間（個人小技巧）

第三，蜂蜜直接刷？

蜂蜜不要直接刷在雞翅上，應該是蜂蜜和水，按1:1的比例進行混合，這樣做的好處，我個人感覺有2個，一方面因為混合了水，在微波或者燒烤的時候雞翅不容易烤乾，做出的蜂蜜雞翅品相比較好看。另一方面，蜂蜜稀釋後烤出的蜂蜜雞翅不會太甜，當然喜歡吃甜的朋友可以不用看這條了。

第四，多次刷蜂蜜

多次刷蜂蜜的原因是可以及時查看雞翅的情況，最大限度避免烤糊。

還可以通過多次反面刷蜂蜜，讓蜂蜜和雞翅做最大程度的結合，讓美味加倍。

我想做到這些方面蜂蜜雞翅大家一定可以做出外焦里嫩，蜜香四溢的蜂蜜雞翅了。打個廣告，喜歡喝蜂蜜的朋友可以看一下我的小店哦，三山蜜掌柜，淘寶小店，品質蜂蜜，蜜生活由心開始。碼了這麼多字，小小廣告一波不生氣吧。
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