雜糧煎餅怎麼做？

食材清單

• 中筋麵粉150克

• 黃豆粉40克

• 玉米粉20克

• 綠豆粉20克

• 雞蛋1個

• 冷水適量

• 牛肉醬適量

• 黃豆醬適量

  

• 雜糧煎餅的做法步驟

• 1將中筋麵粉、黃豆粉、玉米粉和綠豆粉混合在一起，一邊加入冷水一邊攪拌均勻，一直攪拌到有韌性彈性為止。

  2電餅鐺開大火，在表面刷上一層油，取一部分麵粉糊放在電餅鐺中用刮刀來回將其攤成一張薄薄的圓餅皮。

  

  3在餅皮上加入一個雞蛋然後搗散，均勻的攤在整個餅皮上，撒上香菜此時餅有些微微鼓起，開大火直到可以餅皮可以翻起來轉為小火，抹上一層黃豆醬和牛肉醬，放上一層肉片。

  4在放好肉片的上面放上脆餅，放上這麼一塊脆餅吃起來更加香。

  5將餅皮捲起來，然後中間對切一刀，就這樣輕輕鬆鬆簡簡單單的就做出了香脆可口的雜糧煎餅。