減肥可以吃哪些東西？

第一類：牛奶和奶製品。

牛奶熱量很低，減肥時完全可以喝，甚至可以適當多喝。有些奶製品熱量高，不適合減肥時候吃，比如乳酪、奶油、黃油等。但比如低脂乳酪、酸奶等奶製品熱量並不高，減肥時完全可以吃。

牛奶和奶製品裡面有什麼有利於減肥的物質呢？主要有兩種，一個是共軛亞油酸，一個是鈣。

共軛亞油酸很多人可能聽說過，英文簡稱是CLA。這種東西可能具有一定的減肥作用。但保健品形式的CLA價格很貴，長期安全性也不明確，所以我們建議還是用天然食品獲取CLA比較好。

牛奶和奶製品裡面第二種很有利於減肥的東西就是鈣。補鈣減肥，可能很多人聽起來難以置信。但實際上，補鈣確實有一定減肥作用，主流營養學界也基本上認可補鈣能減肥。比如美國和加拿大有很多研究都發現，鈣吃的越多的人就越瘦。

上世紀八十年代就有這類研究，當時有一項針對一萬多人的流行病學研究，發現乳類食品吃的越多，人就越瘦。之後還有大量的研究似乎也都認同了這種觀點。

所以，我們減肥的時候，在飲食熱量不明顯超標的情況下，適當多喝點牛奶、喝點酸奶，吃點低脂乳酪，對減肥很可能是大有好處。

第二類：瘦紅肉。

紅肉一般指哺乳動物的肉類，那麼我們生活里常見的瘦紅肉，減肥時推薦的就是純瘦牛羊肉。

瘦紅肉裡面有什麼有利於減肥的物質呢？就是左旋肉鹼。很多人會覺得左旋肉鹼是減肥藥。其實左旋肉鹼是一種天然物質，我們吃的很多食物裡面都有左旋肉鹼，主要在肉類和乳製品當中比較多，瘦紅肉當中含量最豐富。有一些研究認為左旋肉鹼有輔助減肥的功能。

補充左旋肉鹼，很多人選擇保健品。但保健品左旋肉鹼吸收率很低，食物裡面的左旋肉鹼吸收率約能達到63％-75%，保健品形式的左旋肉鹼，吸收率大概只有15%-20%。

另外，也沒有足夠的明確的研究佐證能證明左旋肉鹼保健品能減肥。所以，我建議大家多吃一點含有左旋肉鹼的食物，補充一點就好。花昂貴的價錢去買保健品，吃了還吸收不了多少，而且還沒有明確的作用，長期安全性也沒有保證，那就沒必要了。

第三類：綠茶和黑茶。

喝綠茶能減肥嗎？綜合眾多實驗研究來看，主流觀點認為至少喝綠茶是有利於減肥的，尤其是喝綠茶，同時配合一些運動的情況下效果可能更好。同樣，被認為有利於減肥的茶還有黑茶，比如普洱茶、康磚茶、六堡茶、茯磚茶等等。所以，減肥的人，平時應該多喝點綠茶或者黑茶。

第四類：咖啡因。

咖啡因有助於減肥，主要是兩個方面的原因，一個是咖啡因可以提高人的基礎代謝率，讓我們多消耗一點熱量。另外，咖啡因有興奮、鎮痛的作用，會讓人更愛活動，更有運動的熱情。鎮痛作用，也能降低運動時的不舒服的感覺。咖啡因的這兩個作用，能增加我們的活動量和運動量，有助於減肥。

另外，咖啡因還有一定抑制食慾的作用，這也有助於減肥。所以，健康人在減肥的時候，可以適當喝一些咖啡或其它含有咖啡因的飲品，吃一些含有咖啡因的食品如黑巧克力。如果攝入咖啡因配合運動，效果可能更好。

第五種：椰子油。

椰子油也被認為有減肥的作用，主要是椰子油可能能促進產熱，並且可能有一定的增加飽腹感的功效。

減肥的人，可以買一些冷壓榨的椰子油，在兩餐之間吃一點，每次一小勺也就可以了。椰子油裡面的中鏈脂肪酸吃多了可能會造成腸胃不適，所以這東西最好一次不要吃得太多。椰子油典型的吃法就是放到飲料里喝，比如喝咖啡，喝奶茶可以舀一小勺。或者拌沙拉，塗抹麵包都可以。

第六種：魔芋。

魔芋也就是我們平常說的蒟蒻。魔芋可被我們人體利用的熱量很低，同時，魔芋也容易使人產生飽腹感。減肥的人可以多吃魔芋，或者吃一些魔芋精粉。