素餡包子怎麼做？

食材清單

• 小麥麵粉500克

• 胡蘿蔔500克

• 大蔥1根

• 乾粉條300克

• 鹽10克

• 花椒粉適量

• 酵母菌3克

  

素餡包子的做法步驟

1把胡蘿蔔切成片，然後放到開水裡面焯一下，接著撈出來以後晾涼剁成末。

2把乾粉條用熱的水泡軟，然後撈出來以後切末，把蔥洗乾淨切成末。

3把剁好的胡蘿蔔和粉條都放到盆子里，然後加入蔥末、油、鹽和花椒粉一起攪拌均勻。

4把麵粉盛到盆子里，然後加入溫水和酵母和成光滑的麵糰，把和好的麵糰醒發。等到麵糰醒發以後，然後取出來揉掉裡面的空氣，然後搓成長條，切成大小一樣的劑子。

5把劑子擀成圓形的包子皮，在包子皮的中間放入已經調好的包子餡，把包子皮四周提起捏成摺子，這樣包子就做好了。

6把包好的包子放到蒸鍋里就可以蒸了，蒸大約20分關火以後，讓鍋里的包子回一下氣，就可以出鍋了。

7美味又營養的素餡包子就做好了，喜歡的朋友可以自己試一試。