鮮奶，你怎麼酥脆可口了！

脆皮鮮奶香甜可口

外酥里嫩

是很棒的小食甜點

製作非常簡單

高成功率

約倆好友，沖杯咖啡或香茶

談天地，說古今

或者聽一曲鋼琴豈不美哉

「做法」

脆皮炸鮮奶的製作過程

基本就是攪啊攪......攪啊攪 ......

不需要高深的廚藝

只要有一顆眷戀美食的心

「食材」

900毫升純牛奶 120克水澱粉

110克砂糖

雞蛋一枚

麵包糠少量

（以及準備好1000ml的容器備用）

「步驟」

1、把純牛奶、水澱粉、白砂糖混合到容器里慢慢攪拌，直到完全溶解在純牛奶裡面。▼

2、將攪拌均勻的混合液倒入鍋內，開小火慢慢熬，並不停的攪啊攪，一直攪到如下圖狀▼

3、這時候把奶糊放入一個方形的容器里，在內壁上塗抹一些食用油這樣做是為了脫模方便▼

4、等冷卻後在冰箱里冷藏三十分鐘，方便定型炸成脆皮。脫模後如圖▼

5、用刀切成排骨條，方便油炸快熟▼

6、雞蛋打散，然後把切好的奶糕條沾蛋液、麵包糠▼

7、開中火炸做好的奶糕條（高火容易炸糊，慎用），炸至表面金黃即可出鍋（炸脆皮奶趁熱吃口感最好）▼

大功告成，來張特寫秀一下，饞饞你們，很誘人吧！

有沒有勾起你的食慾呢？O(∩_∩)O哈哈哈~趕緊動手吧！

再看看我記錄的視頻，動手為自己，為朋友，為家人露一手吧

炸牛奶 http://v.youku.com/v_show/id_XMjg2OTU3MTQ0MA==.html
推薦閱讀：