家常茄子怎麼做？

家常茄子

材料：

茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。

做法：

1、蒜切末，茄子洗凈切條(片)備用。

2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。

小竅門：

1、由於茄子比較吸油，加食用油的時候一定要適量。

2、高溫會破壞青椒中富含的維生素C，加入青椒後應儘快炒熟出鍋。

常回家看看

嘗嘗媽媽的味道

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家常茄子

材料：

茄子2根、豬肉適量(切片或肉末均可)、青椒半個、鹽、雞精。

做法：

1、蒜切末，茄子洗凈切條(片)備用。

2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。

小竅門：

1、由於茄子比較吸油，加食用油的時候一定要適量。

2、高溫會破壞青椒中富含的維生素C，加入青椒後應儘快炒熟出鍋。

常回家看看

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