櫻花季,那些美到極致的京都甜品
沒有人比京都人更懂得歲時記,春夏秋冬,你總能在這個城市體會到變幻的飲食起居,生活百態。
如果到了三月的這個時候,生活表現為什麼呢?表現為一切都變成了花見主題。這周下過了兩場雨,鴨川河岸的櫻樹開始陸續綻放出花朵,也是從這個時候開始,各種櫻花主題的甜品也陸續要登場了。
至少有那麼幾家,你也許不該錯過。
「金の百合亭」
櫻雲
「金の百合亭」就開在以祇園祭而知名的八坂神社的正前方,店裡提供種類豐富的冷飲、小吃和甜品。人氣最高的就是它隨著季節變化而更替主題的冰淇淋。
櫻花季登場的這一種叫「櫻雲」,以溫柔美麗的東山的雅和祇園的櫻為意象製成,靈感來自於櫻花滿開之時,遠遠望去就像是群雲一般。
最上面那一層棉花糖,表現的就是雲朵。中間則是櫻花海綿蛋糕、香草冰淇淋、抹茶果凍、抹茶布丁等等,也添加了時令水果草莓,是非常可愛的一款。
坐在臨窗位上,一邊眺望硃紅色的八坂神社西樓門,一邊度過悠閑的時間吧。
金の百合亭
營業時間:11:00~20:00休息日:每月第1、2個周三和周四電話:075-531-5922
交通:搭乘市營巴士至「祇園」下車,步行1分鐘官網:http://kinnoyuritei.com/
「お茶と酒 たすき」
櫻餅
「お茶と酒 たすき」是開在祇園白川的二手店「パスザバトン 京都祇園店」內的咖啡館,人氣菜單是每月一換的刨冰。
三月的這一款叫「櫻餅」,當然不是真的餅,只是以傳統的和果子櫻餅為原型,製作了一款櫻花味道的刨冰,上面則撒上了櫻花葉製作成的糖漿。
夏天還沒來,先享受刨冰了,也是一種京都情緒。
お茶と酒 たすき
營業時間:11:00~20:00(平時)11:00~19:00(節假日)休息日:不定休電話:075-531-2700交通:搭乘京阪本線至「祇園四條駅」,步行5分鐘官網:http://tasuki.pass-the-baton.com/
「Cafe 1001」
櫻花和白巧克力芝士蛋糕
傳統的京町家改裝而成的懷舊咖啡館「Cafe 1001」,這次發明了一款芝士蛋糕,加上白巧克力造型的櫻花花瓣。
口味清淡,漂浮著淡淡的櫻花香氣,適合那些想感受季節感又不太嗜甜的人。也有一款櫻花木莓蛋糕,是例年的人氣商品。
需要注意的是,這家店在京都人氣極高,經常出現中午之後就售罄的狀況。早起的吃貨才有蛋糕吃。
Cafe 1001
營業時間:11:30~17:00休息日:周一、周四、周五(2018年3月)電話:075-406-0738交通:搭乘京都市巴士至「千本中立売」下車,步行5分鐘官網:https://www.cafe1001kyoto.com/
「茶寮 Zen Cafe」
櫻巴繪
以美味的蜂蜜蛋糕而獲得極好口碑的「然花抄院」,在室町本店內有一間咖啡館「茶寮 Zen Cafe」,櫻花季節提供這款「櫻巴繪」。
恍若滿開花朵的櫻色棉花糖之下,藏著櫻花味的蛋糕、寒天和冰淇淋,也加入了香草味的冰激凌,滿滿的春天味道。
茶寮 Zen Cafe(然花抄院 京都室町本店)
營業時間:11:00~19:00休息日:每月第2、4個周一(節假日順延到次日)電話:075-241-3300
交通:搭乘地下鐵烏丸線至「烏丸御池駅」,步行6分鐘官網:http://zen-kashoin.com
(文中圖片均來源於網路)
推薦閱讀:
※2017年只剩6天了,今年的這些網紅你都吃到了嗎?
※短粗大PK長細直,上海「哈斗」迎戰洋貨泡芙
※椰子凍怎麼做?
※馬卡龍的前半生,我幫你列出來了
※做甜品,如何選擇冰箱更高效?