火鍋、麻辣燙、冒菜、冷鍋串串、缽缽雞傻傻分不清?最全技術貼來了!
很多人都喜歡吃火鍋、麻辣燙、冒菜、串串和缽缽雞,但當你抱著一碗麻辣燙吃得歡快的時候,我問你「你知道麻辣燙和冒菜有啥區別不?」相信很多小夥伴會一臉懵逼,傻傻分不清沒關係,確確總結了廣大網友的最全技術貼~
先說麻辣燙和冒菜,很多小夥伴表示……完全搞不懂有啥不一樣啊……
根據眾多網友貢獻的智慧,簡而言之,區分的方法可以大體分為:
1、要不要配米飯
2、湯的多少
3、自己吃還是跟大家分著吃
4、口味和價格
但是,無論是麻辣燙還是冒菜都早已不再是四川的特色小吃了,走向全國各地的過程中也根據不同地區的口味做了或大或小的改動,以至於麻辣燙和冒菜的界限越來越模糊。
別說外地人了,甚至很多四川人也分不出來兩者的區別。
那麼,世紀難題來了!火鍋、麻辣燙、冒菜、串串、缽缽雞……它們又有什麼區別……
在這其中火鍋最好區別
所以以火鍋作為參照物,冒菜就是一個人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜。
麻辣燙就成了萬年釘子戶,因為天南海北的做法都不一樣。
但是麻辣燙、串串、缽缽雞都可以看做是另一種形式的火鍋。
當然還有另一種區分方法——自己煮自己的,還是一鍋亂燉。
腦洞清奇的網友還根據誰來煮和用不用數簽簽總結出了一套方法:
火鍋:自己煮,不用簽簽;
麻辣燙:別人煮,選的時候有的用簽簽有的不用簽簽,做好以後沒簽簽;
冒菜,別人煮,不用簽簽;
冷鍋串串:別人煮,要數簽簽;
缽缽雞:別人煮,要數串串;
這時不禁要弱弱地問一句,那冷鍋串串和缽缽雞又有啥子區別……
冷鍋串串:一開始以為真的是冷鍋煮的還表面冷靜內心驚奇地想,斯髙耶~後來知道食材都是一串串的,自己挑好想吃的給老闆。老闆煮好後放進碗里,碗底有事先調好的調料和湯底,煮好的串串放進去以後能很快涼下來,所以叫冷鍋串串。
缽缽雞:食材也是串成一串串的,經過加工做熟後放進一個大的缽型容器里,缽里有調好的湯底,一般都是麻辣的。通常我們吃的時候都已經涼好了,很像冷版的插簽子的麻辣燙。
其實說白了,下面這張圖看起來可能更直觀一點。
與其費勁糾結他們之間的區別不如好好享受美食,下面這個網友就說出了確確的心聲~
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