孩子吃這菜健腦益智，做法特簡單，孩子直誇讚，不僅好吃還好看！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。我家孩子從小就喜歡吃魚，吃過各種魚的做法，自己做的最多的是紅燒，但是新鮮的魚清蒸最好，又有營養又不用擔心熱量過高，不管是小孩還是老人都挺適合的，還是一道不錯的宴客菜，只要稍微改刀一擺盤，一道驚艷的美味魚就可以上桌了，大人都喜歡說「吃魚聰明」，所以孩子都會多吃一點，吃著也不膩，還補充了蛋白質，其實做法再簡單不過啦，而且超級好吃哦。

孔雀開屏魚

食材：羅非魚1條、紅辣椒2根、綠辣椒1根、姜1塊、蒜2粒、香蔥3根、香菜2根、鹽1勺、生抽1勺、料酒1勺、蒸魚豉油適量。

做法：

1、食材備好，魚去腮去鱗洗凈備用。

2、蔥葉用牙籤劃成絲，蔥白切段，蒜姜切片，綠紅椒切圈。

3、去頭尾，中間脊背切斷，肚皮不斷。

4、然後放入少許薑片，蒜片，料酒，少許鹽，生抽腌制15分鐘左右。

5、然後盤底鋪上一些蔥姜蒜，然後放入腌制好的魚，逐步排好成孔雀形。

6、再在魚片上擺上青紅椒，放入蒸鍋，蓋上蓋蒸6分鐘左右。

7、魚蒸好後拿出來，然後擺上蔥絲香菜段，淋上蒸魚豉油，端桌即可食用。（家裡還有2根香菜）也用上了。

8、孔雀開屏魚外形十分好看，學會這道菜便可以在親朋好友面前大顯身手啦！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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