2016泡麵大賞，全球最好吃的泡麵Top10榜單！

泡麵大神Hans Lienesch自己創辦了一個名叫博客The Ramen Rater，這家博客不幹別的，一心研究世界上好吃的泡麵。從2002年開始，他每年都會在博客上評選出這一年的Top10榜單。今年Hans Lienesch品嘗了357種全新的速食麵，從2004種速食麵中選出了今年的Top10榜單！

先來膜拜一下泡麵帝Hans Lienesch本尊！！

第十名：緬甸·MAMA·椰奶雞肉快熟面

▲這是緬甸的速食麵第一次出現在Top10榜單中，雞肉和椰奶的搭配是典型的東南亞做派。Lienesch表示椰奶甜而不膩，和雞肉配在一起反倒有種獨特的口感。

第九名：台灣·曾拌面·川辣蔥油拌面

▲這款是台灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌面，曾在３天內賣出了２萬2千包的驚人銷量。曾家的麵條非常有咀嚼感，雖然沒有高湯的搭配，但醬汁恰到好處的包裹住了麵條，味道也是神來之筆。

第八名：斯里蘭卡/新加坡·佳食麵·奶油雞湯麵

▲泡麵帝Lienesch對奶味的湯很是偏愛，吃慣了重口味，這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。麵條寬厚，湯汁濃稠，看似平淡的組合吃起來殺傷力十足。

第七名：中國·五穀道場·西紅柿牛腩紫薯面

▲這也是大陸速食麵第一次登上Lienesch的榜單，紫薯打造的麵條確實比普通的麵條口感好一些，配著稍酸的西紅柿湯，嚼得到的牛肉，味道很特別。班班對於西紅柿尤為鍾愛，西紅柿火鍋、西紅柿牛腩拉麵什麼的，超級棒！

第六名：馬來西亞·MyKuali·檳城白咖哩面

▲這款面已經連續三年登上Top10的榜單了，可見Lienesch對它真的是愛得深沉。改良之後的湯頭非常濃郁，麵條也更飽滿、更有彈性。

第五名：新加坡·百勝廚·咖哩全谷拉麵

▲這款全谷拉麵，咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在，湯的鮮美度依舊是像歷經數小時熬煮才達到似的，湯美味了一切都好說。

第四名：馬來西亞·MyKuali ·檳城紅酸辣湯麵

▲這款面也是第二次出現在榜單中了，MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面里全靠香料在撐，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感，新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。

第三名：馬來西亞·CarJEN·娘惹叻沙咖哩面

▲去年第四名，今年第三名，惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主。椰奶增添了湯頭的濃郁感，此外還具叄峇辣椒醬，含有蝦米，辣中帶甜，和檳城白咖喱面相比，味道更甜，奶味也更重。

第二名：馬來西亞·MyKuali·檳城香辣蝦湯麵

▲去年第七，今年第二，絕對是巨大的飛躍！改良後的MyKuali新配方的確起到了加分關鍵作用！酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，已經沒有之前沒有存在的粉感，現在變成了紮實的塊狀，大大加分項。

第一名：新加坡·百勝廚·叻沙全谷拉麵

▲除了MyKuali之外，Lienesch對百勝廚也是真愛啊！這款百勝廚叻沙全谷拉麵在改良前是第三，改良後變第一，麵餅變成了全穀物製成的健康面，卻沒有全穀物製品的寡淡。而且泡麵的精髓全都在，湯頭依舊是香濃的咖喱撐場，湯里的紅油花，辣味程度都剛剛好，還有濃香椰漿加入！

整體看來，Hans Lienesch基本上已經陷入東南亞的泡麵圈無法自拔了！話不多說，班班要去買泡麵了！什麼健康飲食，什麼減肥，暫時都拋一邊去吧！哈哈哈哈哈！

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