開了一家披薩屋，剛開始生意還行，明碼標價後生意冷淡了，這種情況下該把重點放在哪？

其實對於自營門店，無論是披薩屋還是其他的店鋪，面對開業以後生意冷淡都應該重視門店的宣傳，適當時候可以降低門檻以及收入以吸引更多的人群前往嘗試。在門店管理裡面，最基本還是最好自己的品牌。

• 披薩屋經營，需要保持宣傳

對於披薩屋的開始，很多人都是期待和嚮往的，因此在剛開業時候確實很多人會因為優惠活動等前往消費，但是隨著開業潮過後，很多人會因為價錢問題而選擇不再前往的。其實在這個時候最重要還是堅持宣傳的。

披薩屋營業宣傳是很重要的，在這個網路發達的時候，其實可以通過當地相關的公眾號投放宣告廣告等，或者自行在微信等平台進行宣傳的，除了宣傳活動以外，可以宣傳下披薩的故事等都可以吸引顧客去留意。

• 披薩屋經營，需要保持質量

對於飲食行業來說，保持食物的質量是最重要的，無論多貴的食物若真的好吃是自然會有人找上門的，最好門店的披薩質量再不斷創新才會吸引更多的顧客，不要跟別人比的便宜，自己有分量存在自然會有人對比，沒有對比就沒有傷害。

• 披薩屋經營，可適當加盟快餐

隨著快餐行業的發展，很多人都會選擇在家叫外賣，若資金允許其實可以適當加盟外賣行業，外賣行業一方面可以給予顧客一個選擇，一方面也是可以在平台上面發布自己的食品，也是屬於宣傳的一種手法。

對於一家披薩店的經驗，應該做到最好自己質量的同時多宣傳，以價值留住顧客的胃口。

披薩店在沒有標價的時候人比較多，而明碼標價之後人卻少了，我覺得可能很多人都是因為價格而望而卻步的，所以首先應該從價格方面想辦法。

開店想要抓住顧客的心首先就要多搞一些有意思的活動，因為活動會讓你的店看起來有很多甜頭，比如平時賣100多的披薩在活動的時候可以賣60，這樣顧客因為價格而登門的概率將被大大增加。此外自己可以建一個公眾號，然後把活動內容通過公眾號傳播出去，不能拉攏新顧客，至少要讓老顧客知道自己正在活動期間。

好的商店一般都會做好宣傳，因為搞活動不做宣傳，別人是不知道你家做活動的，這樣的活動有沒有其實都沒什麼用，因為存在感太低了，此外，做好一個店，除了要宣傳自己以外，還要拉攏老顧客，這樣自己的生意跟活動才能越辦越好。

我覺得作為一個披薩店，首先作為一個食品店，口味一定要豐富，味道一定要讓顧客說好，不要以經營者的口味去做披薩，而是要從顧客的角度出發，因為消費者不是經營者，每個人的口味都是不同的，尤其是在明碼標價之後顧客減少了，那問題肯定就是出在價格上。如果口味再說不過去，那這家店就被做死了。

綜上所述，一個披薩店因為明碼標價之顧客就減少了，千萬不能著急，絕對不要因為眼前的利益而放棄長久的利益。多搞活動，多宣傳，然後想辦法去拉攏老顧客的心。