如何自製紅酒?

1.選葡萄，我之所以放在第一點講是因為，青色的葡萄雖然好吃，但是並不能泡出鮮艷的紅色，所以我們要選擇紫色大粒飽滿的葡萄

2.先將葡萄洗凈，要十分注意的是千萬不能將葡萄蒂摘去，也不要去皮，這一點是十分關鍵的一點，洗凈後瀝干。

3.準備好罐子洗凈，將手洗凈，用手將葡萄捏碎放罐子里。

4.葡萄與冰糖的比例是10比3，不喜歡太甜的朋友可以少放一點點冰糖，也可以用白砂糖，但冰糖口感更好，但是不可以不放，放好後密封放陰涼處。

5.葡萄發酵大概需要20天至一個月左右，啟封后用紗布將葡萄籽葡萄皮過濾扔掉，濾掉濾渣之後就可以享用了，如果喜歡度數高的葡萄酒就晚一點啟封，需要注意的是每一次開封之後都要注意蓋好蓋子，以免雜菌進入罐子導致葡萄酒變質。