深夜大排檔：你不知道的愛與恨，情與仇

深夜大排檔

我開了一家大排檔。

在一天結束以後，

人們開始趕回自己家中的時候，

我的一天剛剛開始，

營業時間從晚上十二點到早上七點左右，

沒有菜單，

隨客人心意下單，

只要能煮的都會做。

人們稱它為深夜大排檔，

你問這樣真的會有客人來？

其實還真有不少。

1

那是個很熱的夜晚，來了兩個看起來很失意的中年男子，點了兩個小菜，要了一打啤酒。兩個人喝的醉眼朦朧。

甲喝了一口酒對乙說：「我對兒子徹底沒辦法了，現在連打都不管用了」

乙回應說：「還是打的輕，我都是往死里打，不怕他不服」

甲苦笑一聲：「我教育兒子都夠失敗了，想不到你比我還失敗，來，喝酒……」

那晚風很大，但還是難以掩蓋兩個叫做父親的悲傷。

2

有一天有一個女人來吃海鮮飯，無意中聽到了她在講電話，大意是她去日本治好了一種很重的病，決定趕緊離婚，成全丈夫和小三。

我不解，問她原因，他說他生病了丈夫和小三全力以赴想辦法救治她，她覺得那是一對善良的人。雖然那晚的海鮮飯我沒有控制好火候，但仍然是個不錯的夜晚。

3

那陣子，街上有個流浪漢，說傻不傻，說不傻又有點傻。

店裡沒來人的時候，我會給他點炒菜，再給他根煙。他不太說話，只是有點呆。

有一天晚上，沒有客人，我桌子旁打了個小盹，醒來的時候發現桌子旁有張5塊錢，但是卻沒有人，我聞了聞，有股酸味。

後來有人問我是誰放的，我沒有說，但我知道是那個傻子放的，一百個塑料瓶才換的5塊錢。

後來的很久，我都沒有再見過那個傻子。

4

早餐的時候，我也偶爾會做餛飩的生意，上學的小孩路過也會在這吃上一碗餛飩。

有個小女孩經常來這裡吃。但我從來沒有注意到小女孩總是自己默默地把香菜挑出來，直到有一天，有個鄰座的老頭問小女孩為什麼不吃香菜，小女孩怯生生的回答說不愛吃。老頭唉了一聲說他有個小孫女也跟她一樣，可惜被人拐走了，也不知道買去她的人會不會幫她把香菜挑出來。

後來老頭走的時候幫小女孩結了帳。

再後來，我再也沒忘記幫小女孩把碗里的香菜夾出來。

5

前兩年來了一對中年男女，一直安安靜靜地吃面，知道女人接了電話，然後出門上了一輛轎車走了。

那個男的找我借火，我看著他有點恍神替他點著之後問他沒事吧，他愣了一下然後眼眶紅紅的跟我說他老婆跟他說了離婚，剛剛上的就是小三的車。

那晚突然下起了暴雨，他一個人坐在外面喝著啤酒，大雨淋濕了他，我已經不知道他喝的到底是啤酒還是雨水。

（圖文無關）

6

後來，有一段時間附近的小區搞建設，有一群農民工每到晚上12點多就會過來，但他們只點面，因為炒菜太貴。

我知道他們是干力氣活的，要吃飽才行，所以每次都給他們用一份半的面，燙傷青菜，澆上高湯。他們每天心照不宣的準點來吃。但是每個月二十號，我都會多準備菜，因為這天是他們發工資的日子，他們不會點面，而是炒上幾個菜，喝上瓶冰啤。

有一個年齡大的農民工，依舊點的面，我一邊下面一邊夾了塊很大的肉藏在了面下。沒有經歷過苦日子的人或許不會知道，如果不是家裡太窮，發工資的日子怎麼還會捨不得吃點肉呢。

7

大排檔的附近一個街區就是監獄，很多探監的犯人家屬總是在夜深的時候就過來，一邊吃一邊哭，等到第二天，到底也沒有進去看一眼。

8

有一天，有個姑娘看起來剛下班，來到店裡說想要吃蛋炒飯，雖然蛋炒飯很簡單，但我還是很用心炒了一碗。

姑娘說以前她在北京工作的時候，有天晚上在路上買了蛋炒飯，擺攤的是個老阿姨，姑娘和大媽聊了幾句，打蛋的時候，大媽口誤說了一句：「媽給你多打一個蛋」然後兩個人都愣住了，下一秒，兩個人都背過身去偷偷抹眼淚。

後來，她經常去大媽那兒去吃蛋炒飯。直到她離開了北京。

雖然那一晚的蛋炒飯我沒有給她多加一個蛋，但她還是吃的很開心。

我開了一家大排檔，只在凌晨開放，來這裡的人們通常帶著故事，而我只是一個炒菜的，把他們的心情帶進食物里，人們便把它叫做深夜大排檔。