減脂美食|雞胸肉配黃瓜這樣吃很美味！

總是有學員來問我，減肥的時候不想只吃寡淡的蔬菜，想大口吃肉。那麼我建議你選擇雞胸肉，作為減脂增肌的食物。

可如果你覺得我喜歡吃雞胸肉，那就大錯特錯。雞胸肉算是我認為排名前三難吃的食物。食而無味不說，還讓人難以下咽。

可對於減肥運動人士來說，雞胸肉又是最安全且有效的食物。由於其熱量含量非常低，蛋白質含量豐富，一般一塊大約200克的雞胸肉，含40克的蛋白質，基本上可以滿足一個人一天的蛋白質需求，是減肥期間補充蛋白質比較好的選擇，非常適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用。另外，雞胸肉相比那些動輒1斤幾十的牛肉來說，性價比超高！

健身界有句話叫「三分練，七分吃」說的就是健身減肥不但要有科學的運動訓練，還有搭配合理的飲食，才能讓減脂健身事半功倍。雞胸肉以其低脂高蛋白著稱，成為眾多健身達人的飲食首選。

那麼問題來了，雞胸肉由於脂肪含量少，肉質發緊，不容易入味，吃起來還容易發柴，很多人是一邊忍著難吃一邊硬往嘴裡塞。那麼今天可庫君要教的食譜就是如何做出既健康又美味的雞胸肉。

提示：當雞絲和黃瓜絲的清爽口感搭配在一起，雞絲瞬間變美味了，多了黃瓜絲的清甜，再多一盤都吃的下！

　食材：

　　雞胸肉.....1 塊

　　黃瓜......1 根

　　蒜蓉......少許（喜則多加）

　　小米椒......若干

　　橄欖油.....1勺

　　芝麻.....一撮

　　鹽.....一勺

　　蔥花......少許

　步驟如下：

步驟 1 ：雞胸肉切塊腌制

提示 1:如果喜歡雞絲長一些的就沿著雞肉紋理順著切，如果不想斜著紋理切

提示 2:切好的雞胸肉大小最好均勻一致，這樣在後續操作中，才不至於烹的口感不一，要熟一起熟，同生共死！

步驟 2 ：腌制，切薑片、放料酒，主要是為了去腥。畢竟白煮的雞，腥味較大；

提示 :給雞塊適當的「按摩」，這樣可以使肉更好的交融在一起；同時煮白開水，在此期間我們可以放些鹽調味。

步驟 3：煮熟，水開後，把雞塊連同薑片一起放入，煮熟後瀝水撈出

雪白的雞肉，看起來真沒有食慾，如果不是要減脂，平常真不會想著做這道菜吧！

步驟 4 ：待稍涼一些時，把雞塊沿紋理撕成條狀，強迫症患者喜歡撕成一絲絲的，為了口感，撕的看的過去即可。想更加入味，可以在撕之前，把雞塊拍松。

步驟 5：雞絲準備好後，即可準備黃瓜絲。

提示 :粗細可以比雞絲細一點，但是不要太細，這樣才比較好入口；當兩種食材準備好後，就開始做涼拌的調料；

步驟 6：蒜蓉、小米椒、生抽、砂糖、橄欖油、鹽、芝麻 按照喜好加到一起攪拌均勻，靜置5分鐘待味道充分析出和融合即可淋到雞絲上

步驟7：攪拌均勻後，撒上蔥花擺盤即可！

吃了雞胸肉不僅可以減肥還讓我與胸肌更進一步！！　

想要減脂成功，不妨參考一下達人們的方法！請微信搜索工眾號：kekufitness