平哥說咖啡丨咖啡的種類和特點

咖啡是世界主流的飲品，製作嚴謹，會在味覺上呈現不同的酸度、甜度喝醇度。現如今國人已經有很多人加入到飲用咖啡的大軍中來，咖啡不僅僅是生活，更是品質的象徵，還會給身體帶來各種好處。那麼目前來說咖啡的種類有哪些呢？它們分別有哪些特點呢？今天【平哥說咖啡】將為大家一一呈現。

就目前市面上的咖啡來說【平哥說咖啡】主要把它分為四大類：

1、單品咖啡

2、混合咖啡

3、速溶咖啡

4、精品咖啡

今天【平哥說咖啡】就著重給大家介紹單品咖啡，什麼叫單品咖啡？其實單品咖啡的理解很簡單，單品咖啡就是用原產地出產的單一咖啡豆研磨、萃取，飲用時不加奶、糖的純正咖啡。單品咖啡有很多強烈的特徵，諸如：清新柔和、香醇順滑等。由於成本較高，因此市面上的單品咖啡價格也不菲。

那麼單品咖啡主要有哪些呢？

1、藍山咖啡

藍山咖啡相信很多人都很熟悉，它產於牙買加，與其他咖啡不同的是它是由180度的水沖泡而成。

特點：

有強烈的有人的氣息，它把咖啡的酸、苦、甘、醇完美的融合到了一起，香味十分濃郁，並帶有一定的水果味。

2、曼特寧咖啡

曼特寧咖啡產於印尼的蘇門答臘島，顆粒比較飽滿。

特點：

極重的濃香味伴有辛辣的苦味，飲用的同時會享受到「苦盡甘來」，同時曼特寧咖啡還含有糖漿喝巧克力味，但酸味並不突出，德國人最喜歡喝。

3、摩卡咖啡

摩卡咖啡產自衣索比亞，因豆小，香濃而著稱。

特點：

略帶酒香，辛辣刺激，酸味強，甘味適中，風味特殊。

4、巴西咖啡

不用質疑，你想的是對的，巴西咖啡產自巴西，巴西咖啡的種類繁多，在製作咖啡的同時也是非常好的調配豆。

特點：

帶有一點的酸性特徵，甘、苦、醇比較適中，口味滑爽特殊，有咖啡之中堅的美稱。

5、哥倫比亞咖啡

產於哥倫比亞，因濃度適中，也被用作混合咖啡中。

特點：

烘培後的咖啡豆具有酸中帶甘，苦味中平的特性，並帶有持久的水果香味。營養價值極高，並伴有一點的堅果味。

6、肯亞咖啡

產自肯亞，是咖啡發燒友們喜愛的咖啡之一。

特點：

芳香濃郁，酸度適中，口感較好，有一定的水果味。

7、爪哇咖啡

產自印尼爪哇島，顆粒飽滿，屬於芳香型咖啡。

特點：

酸度較低，口感細膩，含有一定的辛辣味。

8、炭燒咖啡

因日本人用木炭烘培咖啡豆而出名。

特點：

含有一定的炭燒味道，保留了咖啡的原味，口味純正。

9、義大利咖啡

比較適合喜歡追求強烈口味的人。

特點：

具有濃郁的香味和強烈的苦味，製作好的咖啡上面有咖啡油脂，而義大利人非常喜歡這層油。

10、科納咖啡

產量少，價格高，產於夏威夷科納地區，只能栽種在火山的斜坡上。

特點：

略帶葡萄酒香，味道香濃，甘醇。

單品咖啡產地不但很多，而且萃取的方法也是各自不同，不同的方法製作的咖啡味道也不相同，因人而異，畢竟物以類聚，人以群分！

【平哥說咖啡】針對單品咖啡的介紹今天就到這裡了，歡迎補充，也歡迎大家一起來探討。