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葡萄乾有什麼作用與功效?吃前需要洗么?

 

葡萄乾有什麼作用與功效?吃前需要洗么

  中醫認為葡萄具有「補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色」的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。葡萄乾蘊含有不少能降膽固醇的成分,假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇8%,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。葡萄乾還能改善直腸的健康,因為它含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中,還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延,且可阻止白血病細胞的分裂。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。

  

葡萄乾有什麼作用與功效?吃前需要洗么

  很多人拿到葡萄乾,一看這麼美味的東西,趕緊一口就吃下了,但是也有有心人洗了一下,這一洗不要緊,發現洗過葡萄乾的水是那樣的臟,那吃葡萄乾要洗嗎?其實吃葡萄乾還是需要洗一下的,因為畢竟是入口的東西。

1、所有的葡萄乾都是將葡萄採摘下來後,在自然的條件下進行晾曬,所以所有的葡萄乾表面都會有一些塵土或沙子,很臟包括進口的葡萄乾也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。

  2、在清水中加入少量澱粉,和勻後把葡萄乾放進去用手搓洗幾下然後用清水洗乾淨就可以吃了,快試試吧,這種方法洗葡萄也很乾凈的。3、水燒開後,將葡萄乾放入水中沸煮1-2分鐘,然後撈出來,放在乾淨的盤子中,就可以吃了,如果想吃葡萄乾,可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱,將表面的水分蒸干,味道也是非常不錯的。4、要洗的話,就用35度左右的溫水清洗葡萄乾,洗的時間不要長,一般不要超過3分鐘,並用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗,不論是哪中沖洗方法,清洗後最好晾乾後再吃,因為干後口感好,也方便抓!

葡萄乾有什麼作用與功效?吃前需要洗么


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