火龍果是高糖水果嗎,糖尿病人可以吃嗎?
03-30
首先確定糖尿病人吃水果的原則(1)吃水果的前提:在血糖控制穩定(即空腹小於8毫摩爾,餐後小於10毫摩爾)後,才能適當吃些水果。(2)吃水果的時間:要選在兩餐之間空腹時吃,如上午10點~10點半,下午4點左右,晚上9點~10點。
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(3)吃水果的數量:數量不可過多,或計入總熱量(一般而言100~200克水果相當於25克糧食)。
經試驗測定,火龍果含糖量為26.8g/100g,屬於含糖量比較高的水果,而且火龍果沒有遊離的糖,而是含有結合性的糖,食用過後就會通過胃酸和各種酶的分解產生葡萄糖,因此,對於糖尿病患者的血糖產生不利影響。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
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