懶人萬能肉醬，瞬間秒殺老乾媽！

作為懶人吃貨，沒有幾樣秘密武器哪能行？你以為我要說國民女神老乾媽？NO NO NO，美食君要說的可是自己親手做的——萬能肉醬！

為什麼說萬能呢？因為實在是太百搭啦，下班回家不想下廚做飯？直接肉醬拌飯！肉香四溢，胃口全開。

煮了麵條太寡淡？因為你少了這萬能肉醬啊，再隨意切點胡蘿蔔絲、煎個蛋拌一拌，那滋味，叫一個香！

除了拌飯拌面，平常吃饅頭配肉醬，做菜當配料，都能使食物美味度上好幾個台階！不瞞你們說，自從做了這肉醬，連饅頭都能多吃一個！

關鍵是不僅食材易買，而且做法也簡單，一次性做一鍋，吃不完的裝在罐子里放冰箱，想吃隨時就能吃。哎呀嘛簡直無所不能~

萬 能 肉 醬

豬肉/豆瓣醬/香菇

料酒/醬油/鹽

生薑/大蒜/油

1.將豬肉洗凈剁碎，倒入一勺料酒腌制20分鐘左右。

2.香菇洗凈切丁，蒜姜切末備用。

3.熱鍋入油，將蒜姜爆香後倒入肉末翻炒至8分熟。

4.將肉末撥到鍋的一邊，在鍋另一邊放入香菇丁炒軟出水，將兩者混合翻炒均勻。

5.在鍋中倒入兩勺醬油、兩勺豆瓣醬、一勺料酒攪拌均勻，試一下鹹淡後加鹽調味，半勺糖提鮮，加蓋熬煮5分鐘入味。

萬能的肉醬就做好啦，不行，看著就開始流口水了~真真可以說是居家旅行必備了~你不試試嗎？

Tips：

1. 豬肉選擇——最好是三分肥七分瘦，口感最好。

2. 口味調配——喜歡吃辣的小夥伴可以往裡加入辣椒。

3. 肉醬保存——裝在罐子里放冰箱可以存放10天左右，不過最好趁早吃完哦。