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自製一款促消化的小點心,比蛋糕好吃一百倍!寶寶吃到停不下來!

上周六去閨蜜家,閨蜜做了小米糕給我們吃,當小米糕剛端上桌,我就被那香噴噴地味道給吸引了,迫不及待地吃了一口,口感好,吃在嘴裡軟弱香甜,後味回甘,今天休息我也能學著做這道小米糕,居然成功了,味道還真不錯,孩子也很喜歡吃,如果您也想吃,就快動手試試吧,做法其實一點都不難,小米最大的特點性溫,腸胃不好,脾陽虛之人可以多吃一些,助於消化,調脾陽。

食材:小米小半碗、南瓜一塊、水澱粉適量、清水適量。

做法:

1、南瓜去皮,小米淘洗乾淨。

2、南瓜切成小塊備用。

3、加入平時煮粥一樣的水量,大火煮開,小火慢煮,煮15分鐘後。

4、加入南瓜塊,再開中火一邊攪拌一邊煮,揮發裡面的水分。

5、煮至小米粥粘稠,南瓜煮熟,勺子舀起時不易掉落即可,放置一旁,冷卻至常溫,然後就開始最關鍵的一步了,能讓米粥變糕的重點就是澱粉,待米粥冷卻後加入澱粉,攪拌均勻,這裡要重點提醒下,澱粉水要等米粥冷卻後再加入。

6、取一個容器,底部刷食用油,加入攪拌後的米粥,稍微壓平。

7、上鍋用中小火蒸30分鐘,注意哦,是中小火,蒸好後放置一旁,徹底冷卻。

8、冷卻後用小刀在容器四壁劃開,倒扣脫模,切成小長條或小塊就大功告成了。

9、這味道自帶一點甘甜,孩子一般都會比較喜歡。

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