劉宗昊：一家麵包店的營銷啟示

這是我公司樓下的一家麵包店，我偶爾會進去買麵包吃，後廚經常會端上來新烤制出爐的麵包。

昨天路過這家麵包店時，腦補了很多營銷的畫面！說來很有趣，權當胡侃。

1、請把大門敞開，把熱騰騰的烤制麵包的香味飄出來，四處擴散。飄不出來用鼓風機。為什麼把香味飄出來那麼重要呢？因為營銷本質上就是在營銷人的慾望，香味能勾起人們想吃的慾望。你賣的任何產品或服務，都有「香味」，有些「香味」是人們內心渴望的美好畫面，你能否可視化的呈現出來？

2、安排門口站一兩個工作人員讓路人「試吃」。為什麼要試吃呢？試吃是一種價值體驗，價值釋放！很多不成交，都是因為客戶沒有體驗到價值，你能否在客戶買單之前就先讓他體驗到產品的價值呢？

3、有條件的話，可以製造排隊景象。為什麼要安排排隊的景象呢？信任舉證！你說你的麵包好吃，不能光自說自話啊，要拿出來證據，排隊購買就是最好的證明你麵包好吃的證據。永遠不要用文字和語言說自己好，只呈現細節、數據和證據。

4、推出一個低價高質的爆款麵包，專門用來做吸引流量，在大門口做個大海報。產品體系里永遠有一個犀利的低價高質的小產品，用來吸引連接客戶，建立初次交易的信任。如果能做到不斷地更新，會更加有刺激吸引的力道。

5、展示更多有利於樹立良好印象的證據。原材料多麼多麼好，麵包師傅多麼多麼牛逼，品牌歷史多麼多麼久遠，來店消費的客人有什麼什麼名人，服務承諾多麼多麼好，團隊多麼多麼精神，等等等等。比如用電視大屏幕，用經常更換的大海報。

6、把麵包人群細分，專門針對女生的，專門針對男性的，專門針對小孩的，……越精細越有價值，消費者不知道自己要什麼產品，你只需要打造一個專門針對他的，讓他驚艷的產品，他就買單了。麵包貼上專屬人群標籤後，變得更有噱頭，更能喚醒他的購買情緒。

然而，這家店什麼都沒做！平凡的不能再平凡，普通的不能再普通！每天稀稀拉拉的幾個人，業績應該不會太好吧。太單調，玩的不花，可能是背後的營銷邏輯不清晰所致！

我們提煉一下：

香味：就是客戶的慾望和他內心渴望看到的畫面。

試吃：就是價值釋放、價值體驗和價值切割。

爆款小產品：就是用一個犀利的工具初次連接客戶。

排隊：就是信任舉證，不說無力地空話，自我證明。

麵包細分：就是喚醒特定人群的購買情緒。

很有意思的是，我見過很多兄弟做業務，天天吆喝產品，天天用文字，實際上這些都是無用功，因為發力點不對，沒有抓住營銷的本質。我建議你：把客戶渴望看到的美好畫面呈現出來，再把證據做的很充分，再加上一個清晰的引導動作即可！每天反反覆復點點滴滴的釋放，成交就像水一樣自然流淌！

切記，以上所有的點位都要可視化的呈現，沒有可視化，就沒有價值變現的基礎！

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我是鎂客堂劉宗昊，專註於自媒體營銷策劃、培訓和運營！