一個月餅=3碗米飯？！想吃又不想胖的看這裡

今天是中秋節了，吃月餅是一定要的。可是很多人不禁擔憂，吃月餅會發胖嗎?

答案是肯定的，而且吃一個月餅，就等於喝掉三勺油!高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖。問題來了，怎麼吃月餅不會發胖呢?

為了讓您管住嘴，小編先來算算月餅的熱量。

月餅方程式1：熱量

每個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達800大卡的熱量(1大卡=1000卡)，一般成年人每天需要攝取1800-2200大卡，一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或超過一頓正餐的需要了。

月餅方程式2：膽固醇含量

每個鹹蛋黃有超過600毫克 (mg) 的膽固醇，成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。患有膽固醇過高、高血壓或心臟血管病的人士更應盡量避免進食鹹蛋黃。

月餅方程式3：脂肪含量

大部份月餅的脂肪含量都相當高。月餅的餡料(如蓮蓉和豆沙)和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動物油以達松化口感。

冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個含有1至2湯匙的油份。所以任何一類月餅都不可吃過量。

月餅方程式4：糖份

每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達72克，即18茶匙或6湯匙。特別是糖尿病患者，雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分之一個，迷你裝每天不宜吃超過四分一個。

看到這兒，是不是已經有些不敢吃了?不用擔心，5招讓你吃月餅不發胖。

1、首先，學會選月餅

選款式：總的來說，廣式月餅重糖，蘇式月餅重油，冰皮月餅相對低油糖。

脂肪含量：蘇式>廣式>冰皮

糖含量：廣式>冰皮>蘇式

熱量上來看，廣式和蘇式月餅卡路里差不多，冰皮相對熱量較低；

挑餡料：豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低，五仁、蛋黃就一下子高出很多，卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒，還是少吃為妙；

分大小：傳統的月餅為120克/個，熱量驚人，但現在商家為了迎合現代人的口味，推出那種小月餅，就好了很多。如果你還是吃大月餅，建議和家人分享，一切四塊，每人吃一小塊，點到為止。

2、最好配新鮮蔬菜一起吃

一般人群每日月餅的攝入量建議不超過100g，可將月餅搭配糧穀類食物作為一餐的主食來吃，加上新鮮的蔬菜和水果進行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。

3、 一天不宜吃超過一個

前邊算過賬，一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙，脂肪不宜超過13茶匙，基本吃一個月餅就快超標了。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因為外皮含有澱粉，本身就是多糖。

4、 甜月餅+喝助消化茶

如：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。

甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70 以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。

5、 把月餅融入早餐中

月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個月餅，還可以喝一盒牛奶或豆漿，再加點蔬菜和水果，就成為一頓不錯的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。