中秋節，推薦一款吃了4年的實惠月餅 | 種草
沒吃到雲腿月餅前，真不知道月餅還可以這樣玩。
咸月餅要好吃過甜月餅，在我吃到第一個牛肉月餅時就意識到了這點。雲腿月餅的火腿一般會選擇瘦肉，肉脯回甜的味道也是深得我心，再加上我最愛的鹹蛋黃，每年中秋前後我們幾個朋友都會買一麻袋雲腿蛋黃在家屯著，因為基本上我一口氣可以吃7、8個咧！
這裡介紹3個牌子，先說說我的口味：喜歡偏油的雲腿月餅，外皮酥，鹹蛋黃翻砂出油，咸香濃郁。最後還會推薦一款超心水的『紅茶』！
丫咪
回憶里的味道已不復存在
這4年我們都是在一個雲南朋友那買，她說幾個老牌子都還不錯，不過淘寶上真假難辨，貨品參差不齊，後來就推薦了我們「丫咪」。
這個牌子有鮮花餅（不止玫瑰花，還有茉莉、桂花等，好奇寶寶可以試試，我個人還是最喜歡玫瑰），玫瑰蛋黃（有點詭異）、雲腿和蛋黃雲腿。
以前他們家的雲腿就是好吃的範本，完全符合我的條件，但今年的餅皮明顯很乾燥，蛋黃也很乾癟，整個月餅喪失了油氣，雲腿也不像以前基本是瘦肉，絲絲分明，參雜了一些肥肉和肉筋，失望。
好在調味是挺正的，不會像另外兩款偏咸，像我一個性冷淡朋友就喜歡這種乾涸的愛。
▲ 切開，看到蛋黃了么
規格：50g和100g兩種規格，100g的有整顆蛋黃（拍照的為50g裝）。
售價：3.8元/個，50g
健宮／吉慶祥
大的不一定是好的
▲ 健宮雲腿蛋黃
▲ 可以先來比比大小（健宮和金蘭因為是手工，所以慘碎）
▲ 這裡是切開的表情，100g的健宮確實會有整顆閃亮的鹹蛋黃
老陳朋友也是雲腿控，沒年會去雲南那邊找到好吃的雲腿，然後批量購買。
健宮我買來試了，聲勢很浩蕩，大酥皮、血紅的肉餡兒，金燦燦的鹹蛋黃，油也夠多。
不過可能都是手工的，太大每一個打開都是破碎狀，肉餡兒依然很咸，還有一股比較濃郁的肉鋪味兒，蛋黃雖然顏色深，但是沒有鹽好，雞蛋味兒太重。
吉慶祥老陳說皮麵粉感太重，不酥，餡兒又干，糖很多不易保存，也是雞肋。
所以雲腿月餅大的真不如小的，不管味道怎樣，吃一個就頭昏腦脹了。
▲ 感謝老陳提供圖片
規格/售價
健宮100g，8.5元/個；
吉慶祥100g，6元1/個
金蘭世家
推薦！80%完美的雲腿蛋黃
今年在下廚房上看到一款「金蘭世家」雲腿蛋黃，廣告詞寫得挺誘人——金蘭糕點是曲靖zui古老的糕點廠，很多80後都是吃金蘭當早餐過來的……手工揉的，大小不一，曲靖本地珠街鄉鹹蛋黃……立馬下單。
▲ 皮油亮，很酥，確實也很容易破損
▲ 切開後，肥肉偏多，不過根本不會膩，口感、咸甜度都很好
店家果然絲毫沒有誇大，這款是今年味道最好的，強烈推薦。
皮酥，浸潤著油香，鹹蛋金黃出油，難得有手工鹹鴨蛋的香氣和味道，雲腿是顆粒狀的，肥瘦相間。唯一的缺點就是略咸，不過完全沒問題，以後都會買這家。
切成四塊，才會看到帖在皮邊的鹹蛋黃
規格/價格
50g，3.9元/個
100g，6.5元／個
Fortnum&Mason紅茶
雲腿蛋黃比起中秋節價格虛高的妖艷貨色，真的算一股清流了，早上當早餐吃兩個再配上豆漿或者紅茶，一天都特別舒暢和通透。
我本來是一個不太愛喝茶的人，不過最近被我導師大姐大安利了一款高品質、有氣質、特順滑的英國皇室御用紅茶Fortnum&Mason。
▲ 謝謝大姐大提供圖片
主要它不會濃到有澀味，茶湯有類似紅酒透徹、發亮的色澤，因為有了這款茶，喝水都變成一件開心的事。
這個茶再淘寶上賣得比較貴，茶葉款一盒要180左右，但其實大姐大說了，買茶包款性價比更高，去香港買一盒20包就48港幣。
雲腿月餅購買建議* 雲腿上市的日期比普通月餅長一些，不過一般在7月左右開始準備預定最好；* 可以向賣家詢問生產日期，盡量買新鮮的；
* 一般只有100g的才有整顆鹹蛋黃，不過也不要緊，金蘭、丫咪半顆吃起來已很滿足。
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