【米老闆】5種米飯的高能做法!米飯也能這麼好吃

揚州炒飯

　　用料

　　米老闆稻花香大米300克 青豆適量 黃瓜適量 香腸適量 蝦仁適量 胡蘿蔔丁 玉米粒適量 雞蛋2個 香蔥適量

　　做法　　1.準備食材。米老闆稻花香大米300克、胡蘿蔔丁適量、青豆適量、玉米粒適量、黃瓜適量、雞蛋兩個、香腸適量、蝦仁適量、香蔥適量。

　　2.將米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好後，晾涼備用。

　　3.黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。

　　4.蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均後腌制10分鐘備用。

　　5.鍋中加適量清水，水燒開後加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。

　　6.鍋中加少許油，油熱後倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。

　　7.鍋中加少許油，油熱後將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻後盛出備用。

　　8.鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。

　　9.將米飯倒入鍋中翻炒勻均。

　　10.將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。

　　11.將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均後即可出鍋。

　　小貼士

　　胡蘿蔔、玉米、青豆短時間不容易炒熟，所以要先焯一下水。

芝士焗飯

　　用料

　　剩米飯 火腿腸 彩椒 黃瓜 胡蘿蔔 青豆 洋蔥 雞蛋 香蔥 鹽 黑胡椒粉 蘇里拉乳酪 番茄醬 蛋黃醬

　　做法　　1.所有食材切丁備用

　　2.青豆胡蘿蔔丁下鍋焯熟

　　3.雞蛋打散下鍋翻炒後乘出

　　4.熱鍋冷油 放蔥花爆香 加入洋蔥和彩椒丁翻炒

　　5.加入火腿 黃瓜 胡蘿蔔丁和青豆 繼續翻炒

　　6.最後加入米飯 適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻

　　7.出鍋乘碗

　　8.撒上番茄醬和蛋黃醬

　　9.再鋪一層馬蘇里拉乳酪 放入空氣炸鍋 200度5分鐘

　　10.表面金黃有一點點焦就可以啦

雞腿拌飯

　　用料

　　米飯一鍋 琵琶腿6個 蔥一段 姜一大片 醬油30ML 糖1勺 洋蔥適量 蚝油適量 料酒適量

　　做法　　1.雞腿洗凈後放入開水中緊一下撈出

　　2.再做一鍋開水 下入蔥姜料酒和雞腿 煮熟後撈出備用

　　3.鍋中放底油 下入洋蔥煸炒 加入醬油 糖 和蚝油 燒開即可關火

　　4.把雞腿撕成小塊

　　5.將米飯 雞腿肉和炒好的醬汁混合就可以吃了~

　　6.絕對的懶人飯，非常真的很好吃~

脆香炸米餅

　　用料

　　米飯2碗 雞蛋2個 鹽3g+2g 黑芝麻(或白芝麻)適量 玉米油 黑胡椒粉少許

　　做法　　1.米飯加少許鹽水攪拌均勻後用心形模具壓出造型

　　2.雞蛋打散加鹽和少許黑胡椒粉攪勻

　　3.米飯表面均勻抹上雞蛋液並沾上黑芝麻

　　4.油鍋炸制，注意油要多哦!如果沒炸鍋可用深點的奶鍋，當然也可用不粘平底鍋啦，只是有點費時。

　　5.炸至金黃即可瀝油起鍋

　　6.OK上盤可以享用啦!哈哈...

　　小貼士

　　有心做的話可在煮米飯時就放少許鹽哦!也可在煮米飯時放入豌豆胡蘿蔔等蔬菜，口感色澤會更加OK!宴客時用來做點心也是很不錯的選擇噠

蛋包飯

　　用料

　　米飯1小碗、雞蛋 3個、洋蔥1小塊、豌豆隨意、蝦仁 3、4隻切小丁、胡蘿蔔 1小塊、鹽少許、白鬍椒粉少許、番茄醬1-2大匙約15-30毫升、糖少許、水澱粉15毫升的清水+5毫升的干澱粉

　　做法　　1、這裡有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁，把蝦處理乾淨後切小丁，加一點點鹽和白鬍椒粉腌一下

　　2、叄個雞蛋，加一點點鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點水澱粉

　　3、把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯

　　4、先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱後炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻後倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻後盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

　　5、鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬。

　米老闆知識小課堂

　　米老闆稻花香大米來自黑龍江五常市，天然的龍鳳山泉水灌溉，無農藥無化學肥料，全程人工種植收割，避免機器二次污染，並且種植全程監控，抽查保證質量，經過28道工序生態低溫加工，按需加工保證每次購買都如新米，此外採用食品級材料無菌包裝，讓你買的放心，吃的舒心。

　　米老闆專註米業二十二載，恪守5S(產地標準 種植標準 加工標準 合作標準 服務標準)全生態健康管理標準，耕耘出讓國人放心的全生態好米。

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