水蜜桃杏仁片法式吐司

法式吐司，其實就是在吐司麵包外面蘸一層蛋液的做法。中間夾的水果可以換成蘋果、香蕉、梨，都可以。另外，外層的杏仁片非必須，只是有的話，口感會更豐富一些。桃子最好選比較硬一點，太軟了不好切呀。

大勺就是平時喝湯用的勺，大約是10-15克的量。

用料：

吐司麵包 兩片

雞蛋 1個

麵粉 1大勺

糖 1大勺

黃油 5克

桃 半個

杏仁片 適量

做法：

1、將雞蛋、麵粉、糖倒入一個深一點的盤子中，攪勻。將桃子去皮去核之後對半切開，再切成薄片。

2、將吐司麵包兩面刷上混合好的蛋液。

3、平底鍋中放入黃油塊，小火，等黃油融化後，將杏仁片丟進去，略煎一會兒，看到有點變色，將杏仁片往中間扒拉扒拉，將麵包片放入，這樣杏仁片就會因為蛋液的緣故粘到麵包上，等這面煎到金黃色之後，煎另外一面。這樣就是有一面有杏仁片，有一面沒有。

4、兩片麵包都這樣煎一下，煎好了之後取出，再將桃子片放到鍋里略微煎一下，每面30秒就行。如果你嫌麻煩，不煎也行。

5、然後將桃子片碼在一片煎好的麵包上，要碼在沒有杏仁片的那面。再蓋上另外一片麵包，仍然是要讓有杏仁的那面朝外。

6、可以直接吃。如果需要切開的話，就用重物，比如說菜板或者盤子，稍微壓一下，這樣切起來比較容易。

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