家常薯條怎麼做？

- 簡介 -

薯條主料為土豆，薯條的做法最初來源於西方，是一種油炸成的快餐食品，現今在世界各地流傳著，經常能看到的是出現在各大快餐店內。

- 原料（1~3人份） -

土豆 3個

牛奶 200毫升

黃油 1塊

- 小技巧 -

1、用牛奶浸泡薯條是為了使薯條能夠更鮮嫩。

2、在切薯條時，一定要將其切得大小均勻，這樣不僅美觀，在製作時也可以各方面吸收均勻。

- 薯條做法 -

1準備3個土豆將其清洗乾淨，去皮，用刀將其切成約半厘米的方形條，用清水將其清洗幾遍後在水中浸泡一會即可。

2取出一個備用鍋，在其中放入一定量的水，並將其用大火燒開，將土豆條放進去煮3-5分鐘，使之煮至七分熟即可撈出，倒入滴水盤中，將土豆條晾乾即可。

3將晾乾後的土豆條放入準備好的保鮮盒中，在其中加入200ml的牛奶，將其蓋好蓋子後，放入冰箱進行冷藏3個小時，待3小時過後，將其取出，將土豆再次放入滴水盤中晾乾，晾乾後接著用保鮮膜進行裝好，放入冰箱的冷凍室凍上3個小時以上，使其顏色發白即可。

4待薯條冷凍時間到後，準備一個鍋，用大火進行燒熱，在鍋中放入一塊黃油，使其融化後，將薯條進行正反兩面炸熟即可。

- 營養密語 -

薯條主要的原料為土豆，其含有大量的纖維素，不僅能幫助腸道及時的新陳代謝，有助於消化，防止毒素的囤積。對於老人，薯條也有降壓的功能，是一種適合廣大群眾的食物。