廈門老八市入門級小吃，你都吃過了嗎？
很多來廈門旅遊的朋友總喜歡問去哪裡吃廈門的特色小吃，我總喜歡帶他們去八市！
據說廈門有九個市場，而八市，即廈門的第八菜市場，是老廈門最具有古早味的集市。
連接著開禾市場和營平市場的八市就像個不折不扣的大迷宮，除了水泄不通的熱鬧喧囂，
這裡用最少的錢吃到最正宗的古早味的「美食地圖」，才是讓人最割捨不下的美好情懷。
今天小編特意盤點了下去八市必吃的入門小吃，以後你們就可以拿著這篇八市美食地圖去掃蕩啦。
怎麼去八市
通常我們吃貨口中說的八市，泛指開禾路、開元路、大元路，甚至延伸到周邊的大同路、橫竹路等。
去八市的交通還是很便利的，你可以乘各路公交車到開禾路口站，或者BRT 到開禾路口站下天橋，從下圖的這個門匾的地方直走進入就是八市了。
亞本麥奶
很簡陋的一家的店面，用記號筆寫著「麥奶」兩個字就是了，不懂的人很容易就錯過了。
麥奶香氣醇厚，還有著像巧克力一樣的顏色。熱乎地送一勺入嘴，沒有想像中的甜膩，恰到好處的濃稠和甜度。
可以配著店裡的甜粿和韭菜盒子吃哦
人均：5
地址： 開元路 158 號 ( 近八市 )
鄭記水煎包
這家鄭記水煎包應該街坊鄰里都不陌生。一個水煎包 2 元錢，雖然店裡沒有位置坐只能打包，但店門口總是能排起長長的隊伍。
水煎包都是剛剛煎出來的，捧在手裡時燙得都快要握不住，一口咬到內餡的時候還要小心會迸汁！
地址：開元路 152 號（友生對面）
人均：2 元一個煎包
友生風味小吃
每次聊起八市小吃美食的時候總繞不開1979年開業的友生沙茶，永遠身穿白色衣褲梳著大背頭的老闆讓人印象深刻。
這樣的一個小攤上已經很有卧虎藏龍的架勢，" 廈門四絕 " 在這兒都能找到，沙茶麵、豬腳面、清湯麵、廈門滷麵，樣樣都是看家絕活
地址：廈禾路（營平菜市場入口處靠近開元路）
人均：18
橫竹路小籠包
這家小籠包店鋪是一個阿嬤和她兒子一起經營的，店如其名，最最好吃最最出名的當然就是他們家的小籠包啦。
他們家的小籠包不大，看著精緻可愛，但是裡面的肉餡確是鮮嫩多汁的，而且汁水濃郁，滿滿的都是豬肉的香氣。再配上他們家的豬心燉罐，簡直美味！
地址：橫竹路 33 號
人均：15 元 +
芋包王
芋包的皮很軟糯裡面包裹著肉餡再搭配甜辣醬一起吃，這也算是到廈門值得體驗的小吃之一，另推薦閩南叉燒、芋香花生湯等。
人均：15 元 +
位於大元路27號(141大排檔斜對面)
朱記手撕雞
八市內朱記手撕雞是很多老廈門人愛的下酒菜，之前經過的時候必定會買上一隻。
現如今住的遠時不時地想念那股香味，雞肉入味嫩滑讓你吃了就停不下嘴，除了雞肉還有很多其他的鹵料賣，生意一直不錯。
營業時間：6:30am-12:30am 15:00pm-18:30pm
價格：半隻起賣，半隻30元左右，
地址：開禾路27號(第八市場)
惠源麵包
這家麵包是小時候的最愛，麵包種類沒有特別多，但是也算豐富了。
最出名的就是炸麵包，炸麵包的包體很鬆軟，但是又裹了油脂，所以滿滿的都是油脂的香氣
內陷有滷蛋、火腿，感覺很特別很豐富，真的很好吃！其它麵包也很好吃比如五指麵包，八市版漢堡等真是款款經典。
人均：5元，
地址：開禾路27號(第八市場)
鍾麗君滿煎糕
要在八市裡遇到這家滿煎糕實在不容易，一來攤子太小，一沒注意就會錯過它。
老一輩的廈門人都會來這排隊等著吃美味。
內陷是花生屑和白糖，第一口吃起來，甜味十足，花生屑和沒有融化的白糖顆粒有很豐富的層次。
地址：思明區營平路 12-14 號（朱記手撕雞斜對面）
人均： 2.5 元
阿傑五香
這家店真的是最勤勞的店鋪了，從早上7點開到晚上7點。五香真的可以說是真材實料，物美價廉了。
他家做得好吃的獨家秘笈就是用洋蔥提味，做五香的油都是非常好的。大家吃得安心，同時又能夠享受美味，最重要的是還特別便宜！
地址：開禾路 111 號（開禾路和擔水巷交口處）
人均：20元
賴厝埕扁食
一碗扁食再加一碗拌面幾乎是進店的標配了，純手工製作的麵皮和麵條有著獨特的脆韌感。
偏食推薦鮮蝦扁食，咬開來可以清晰的看見蝦仁在裡面，湯料配了冬菜和蔥，非常鮮美。
地址： 大元路 8 號 ( 近鷺江電影院 )
人均：16元
明月蝦面
用蝦頭和蝦殼熬出來的一鍋濃湯，再搭配自己喜歡的醋肉呀魚丸，蝦肉等，湯味鮮甜，蝦味很濃，想吃蝦面的這家不能錯過哦。
地址：BRT開禾路口站天橋下
人均：20元
惠林土筍凍
外鄉人一定不會懂，只有最懂吃的廈門郎才會選擇把土筍凍這樣的 " 黑暗料理 " 當做下午茶！
八市入口的惠林土筍凍，QQ彈彈、清爽鮮美又乾淨。
地址：開元路（大元路正對面，八市入口處）
人均：分成 1 元、1.5 元、5 元、15 元幾種
這期介紹的基本是八市幾家比較古早味的廈門老店，屬於過年過節廈門本地人也愛去的那種，
當然還有很多好吃的小攤沒寫進去，小編就留給你們自己去探索啦，歡迎吃貨們留言補充你們在八市吃過最好吃的老店！
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