劍南春的穩重

03-29

說到劍南春歷史，也許是其品牌宣傳，我們往往會想到唐朝，其實早在戰國時期，綿竹便有酒釀造，而劍南春的名字，可追溯到一千多年前的「劍南燒春」，劍南是因此地位於劍山之南，唐時稱其劍南道，「春」是古代人對酒的一種稱法，指喝了酒之後有一種猶如春天的感覺，劍南燒春便因此而名。

現在的劍南春應始於康熙初年的釀造的「綿竹大麴」，隨著不斷發展，綿竹的白酒產業逐漸壯大，新中國成立之後，政府將「朱天益」、「積玉鑫」、「裕川通」、「天成祥」等老牌名酒坊納入國營範疇，並整合成立了四川綿竹縣地方國營酒廠。

最開始的綿竹縣國營酒廠生產的是綿竹大麴，而後通過不斷改進於1958年誕生了劍南春，劍南春品質優良，在第三四五次品酒會上均獲「國家名酒」稱號。改革開放之後，劍南春穩紮穩打，不斷提升自我，最後在21世紀初形成了中國高端白酒「茅五劍」三足鼎立的局面。然而不同於茅五的順風順水，一場自然災害衝擊力劍南春的發展，「汶川地震」給劍南春帶來了近十億元的損失，庫存的基酒也損失不少，也正是因為如此，在酒圈有許多酒友討論震前劍和震後劍的品質，對於我，並沒有經歷那段「品質變化」，因此也不對這妄加評論。不過這場地震確實折射了劍南春的個性，那種看似中庸實則穩重的個性，對於這種個性，在追求美麗數據的當下確實飽受爭議，大家總覺得劍南春有機會，但卻因為「保守」所錯過。

對此我認為錯過這種機會並沒有什麼不妥，對於一個企業，沒必要非要上市來證明自己強大，現在的許多宣傳喜歡看數據、看指標，但數據、指標好看就能代表一個企業能有長遠發展？曾經的安酒、秦池不都有無限的輝煌（可能許多朋友不知道，80年代後期貴州最大的酒廠的安酒廠，92年開始的不景氣，第一個倒閉的貴州名酒廠就是安酒廠；秦池更是一個經典案例，曾經的央視標王，現在徹底沒落），然而屬於他們的時代一過，又有多少酒企能夠熬過燦爛之後的寒冬？

2015年下半年，白酒行業觸底反彈，許多酒廠紛紛開始漲價，貴為名廠的劍南春算是漲得慢的，其實這就是劍南春的性格：穩紮穩打，這與其凜冽、奔放的酒體特點完全相反。不過品質歸品質，戰略歸戰略，在浮躁的當下，又有多少酒企能夠沉得住氣？

對於劍南春的發展思路，確實有很多爭議，畢竟其跌出了名酒第一陣營，但劍南春並沒有像曾經的一些酒廠，就此一蹶不振，劍南春依舊穩步於第二陣營，依然擁有強大的品牌效應。對於劍南春的這份穩重，雖然有爭議，但至少使其安然度過了08年的自然地震和12年的行業地震，相比許多跌落神壇的名酒，劍南春的思路確實有很多值得我們思考的地方。