杭州｜生活一日 風雅一日

圖文：窮游錦囊作者@我是夏涼

某位著名文人說杭州是消磨意志的，筆者真心認同。這裡可以浪的足夠多，橋堤湖塔，煙火人家，城市在水中被蔭成綠色，總是讓人情不自禁地神遊在西湖在錢塘江。

風雅是杭州的氣脈，他的市井裡都氤氳著山水煙嵐，蒸騰起想像就能走進他的神情心性。無論陰晴雨雪，無論春夏秋冬，總是呈現一派爽心悅目的風姿。

本篇推薦的杭州行走路線，你會感受到從頭頂足下的綠意，會在山間的茶香飯香里觸碰到風雅氣，會在溪流泉澗邊嗅到自然的詩意。送你一份摯愛的杭州，那風雅漫不經心地一毫米一毫米地漾進肌理。

10:00｜永福寺

身在永福寺中，就像來到晉朝時的皇家園子。沒有刻板的中軸線式寺院，打破了寺廟的中軸線建制，佛殿禪院隨意散落山間，茶園、佛舍、山泉、青石鱗次櫛比，人文氣與大自然融為一體。

一片茶田是寺院栽種，時節到時可見寺廟僧人採茶。茶園後的半山腰上，藏著同樣極富禪意的福泉茶院。廊內臨窗設一排餐座，廊外一池可觀四時光景，閣中茶室則別具一格，無論大廳還是開間，其陳設富有簡約的中式美感，細節處是值得把玩的沙彌擺件，當時對著菩薩飲茶也是韻味十足。

綠蔭掩映下的數座半山亭閣，迂迴連接的走廊，湖石藤蘿下的池魚可數，沿著鄉間小道蜿蜒而上，隱匿於山林間的千年禪寺呈現出層層疊疊的玲瓏俊秀。

與遊人如織的靈隱近在咫尺，卻有紅塵中歸隱山間的意味，似乎連空氣都有了令人驚喜的留白和雋永。

地址：西湖區靈隱路法雲弄16號飛來峰景區內

12:00｜安縵法雲蒸菜館

經由永福寺下山的小徑，便進入安縵法雲，不留宿就餐一番也是雅緻，行走其中有一番古人尋幽的雅興。

安縵法雲是由千年村落法雲村改建而來，設計師盡量保持村落的木頭及磚瓦結構，居住、就餐等屋舍以不同形式遍佈於整個小村莊中。情境就像是18世紀的中國村落，磚瓦茅草，點燃蠟燭，橫流物慾脫離的時代。

菜館被蔥蘢的綠色所籠罩，有著和酒店同樣的低調，名字僅用一塊小木板寫著，門上掛一塊「營業中」，只待人推門而入。

裝修簡約隨性而不隨便，瓦屋紙窗暗光構築出來，椅子後有一幅對聯，好山入座清如洗，嘉樹當窗翠欲流，竹簾外的茶山對上飯桌擺著的吃食，真是風雅的人間煙火。

從出品而言，蒸菜館清淡減油，存其原形、原色、原味，從主食到熱餐都算得上鮮美。

隱秘而迷人的安縵法雲，氛圍確如安縵創始人 Adrian Zecha 所說的「我們很小並且與眾不同，安縵酒店響應當代生活方式，提供一種無盡的生活享受」。

地址：西湖區法雲弄 22 號安縵法雲內

人均消費：220 元

14:00｜中國茶葉博物館

倚山而築的茶葉博物館，四周茶園簇擁。最令人驚喜的地方，是它沒有圍牆，僅在需阻隔的地帶植種了帶刺植物，塑造出一個「館在茶間、茶在館內」的博物館。

舉目四望，粉牆黛瓦的建築與逶迤連綿的茶園相映成趣。

對茶不甚了解的人，都會在繽紛的茶俗展現里有所收穫。從野生茶樹切片到栽培茶樹標本，從粗朴飲器到宮廷茶具，茶俗輔以精心設計的物件，優雅動人。

在茶葉博物館附近散步也是舒適愜意的，一條小溪橫亘在建築和茶田之間，流動著的空氣都自帶清澈氣息。樹蔭草叢旁藏有座茅草房式的茶館，天暖時啜墨飲茶，神遊之中與天地蒼翠融為一體。

地址：西湖區龍井路88號

16:00｜雲棲竹徑

這裡的清心幽靜，是萬千茂竹、叮咚溪泉的幽靜。一縷縷光芒從竹海穿射，挾裹著薄薄的水氣，伴隨著柔柔的風沿山脊輕曼地灑落下來。竹徑淡淡的清霧，迷濛著山野茂植，清香四溢，沁人心脾。

下午時分的雲棲竹徑曼妙空靈，正是散步好時間，兩邊竹林幽幽，溪流潺潺，竹子依山勢而長得茂盛。隔幾步便有一棵或者數棵參天古樹映入眼帘，石階路，山塆道，竹風聲，在澄綠色的光線下，竹林里有一種引人升華的氣息在瀰漫。

如果走得累了，可以擇亭休憩片刻，四周鳥聲聞聞，大樹參天，偶爾小橋流水，亭亭傲立，一派通向心靈靜謐之地的景象。

地址：西湖區梅靈南路8號

18:00｜格物餐廳

半山腰上一棟白牆黑瓦木質窗的建築，就是格物所在。背靠山吸盡了天地的靈氣，有著清風撲面的寧和，許是因為他山林環抱，走近時給人的感覺，像是精緻小樓聽風雨。

格物的裝飾像是現代版的大戶人家園林小居，翹起的飛檐，潔白的外牆，真真是引人注目，特色之處是店內飯桌門框則皆以木質為主，摸起來滑涼舒適。

出品的餐食和裝修一樣簡約新派，一道黃酒蒸土雞，嫩雞肉滲入了甜醇的黃酒，咀嚼時有粘牙的香氣，鮮到舌尖心底。飯後正逢滿覺隴的暮色，餐食的微醺之中行在環繞的山間，愜意的很。

地址：西湖區上滿覺隴13號

人均消費：90元

20:00｜沐居精品民宿

坐落於群山環抱之中，一片灰白相間的屋頂中，沐居可以讓你體會到無需出城，就能小隱於市的小確幸。沐居的房子延續江南傳統村落，沐居由大面積白色及蔭郁庭院交織而成, 居住其中可見遠山如黛，寧靜如玉。

舒適明亮是沐居房間的主要特點，黑白木的主色調，加以水泥、原木材料的直接運用，是質樸極簡的結合，回歸原有的生活狀態。在大自然環境中，用不張揚的手法促進建築與環境的對話，蔥鬱幽靜又生機勃勃。

沐居的細節毫不含糊，有著精品酒店的講究。傢具選擇質地堅實、不易受潮變形的櫟木，洗浴設施選用科勒衛浴，洗漱用品來自法國品牌Omnisens ，每一點都讓人舒服的不想起床。

沐居是專業的也是親切的，可愛的薩摩耶犬豆豆會用微笑讓客人感受這裡是朋友家的客廳，管家用心準備的早餐會讓整個清晨是治癒的，下午在這裡喝桂花龍井配南瓜紫米酒釀蛋糕，茶山和晨煙，怡然的生活隔離了一切的俗世，在這裡的每天，就是森林隱居的美好小日子。

地址：西湖區楊梅嶺村乾龍路48號

人均消費：600元

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