台灣尋茶Day5丨台中尋訪珍珠奶茶開始的地方

晚上住在台中中山路的塔木德連鎖酒店，300多人民幣一晚，房間在一樓，但空調和房間設備還算比較新，寫完當天的遊記一晚好睡，早上起來直奔今天的主題：台中四維街春水堂的創始店。

從酒店步行過去，經過台中科技大學和台中警察第一分局，左轉進入四維街，便看到遠遠的幾張太陽傘桌椅上坐著喝茶吃早點的人們，我還有些懷疑這是哪裡，直到走到正門，才知道這就是春水堂的店。

店鋪的人比較多，本來想拿一個戶外的座位，但需要等比較長的時間，只有選擇室內的桌子，一張A3紙大小摺疊的菜單，好多茶的調飲和點心，我選擇了招牌珍珠奶茶，花生吐司，招牌米血和魚卵醬烤麻薯，一共275台幣。

春水堂是泡沫紅茶，珍珠奶茶的創立者，1983年在四維街開第一家店鋪，創始人劉先生髮心要尋導祖輩做茶的心路，將台灣的粉圓結合到茶飲之中，讓年輕人喜歡上茶飲料。店裡望去，年輕和年長的食客都很多，今天周六，看上去大家應當都是來喝早茶的。喝了一口珍珠奶茶，味道甜甜的，珍珠入口也非常好嚼，三個點心，花生吐司最喜歡，吃起來鬆軟美味，麻薯也不錯，米血感覺厚實了一點，吃兩塊就有一點飽的感覺。

2013年來台灣的時候，偶得春水堂創始人劉先生的書，講述自己怎樣將宋代的喝茶場景呈現在現代，又創造出風靡全球的冷泡茶，深受年輕人的喜愛，被他的故事所打動。想想他給茶創造出了更廣的空間，也通過一個非常方便和好的體驗，讓更多的人喜歡上茶飲。

來到這裡的遊人也不少，我旁邊桌的聽語言是日本人，門外邊，有一群國內來的年輕人在拍照，大門邊外面的桌子上，幾位大哥在用閩南話聊著天，聽上去他們在聊著生意。

從春水堂出來，步行去第二個目的地：綠園道的誠品書店，綠園道是一個城市綠化公園，在兩旁有很多文化場所，如誠品，勤美術館，各種咖啡廳和文創空間。

走了大約30分鐘，拐進綠園道公園，在公園的路邊上有一個「萬應公」殿，我看路過的人都去行了禮，我也走過去行禮拍照。

公園往上走一段，過馬路便是綠園道的誠品店了。

誠品是個綜合的商場，一樓是一些時尚型的創意店，有服飾，花等，二樓是很多手工皂和文創類的店鋪，碰巧，還看到了國內有的「阿原」專賣店。進到誠品的文具店，挑選了幾個本子，便上三樓的書店。

書店的規模比蘇州小一些，書大多是豎版的，我有豎版恐懼症，所以基本都是翻一下，走馬觀花地轉了一圈。

逛完誠品出來，接著去旁邊的勤美術館去看看，勤美術館是免費開放的，開放時間是下午2點，我從誠品出來時間正好。

門牌

這個房子有一半還沒對外開放

另外一半開了一家手工文創店

我買了個帆布包

另外的一家乳酪店

有幾個年輕人在這裡自拍

美術館是一個長長的草坪

上面有一些創造的作品

勤美術館有一點像街心公園，逛完之後我便尋找「京盛宇」的店鋪，查看官網顯示了兩個地址，但結果我卻沒有找到，只能等到台北去體驗，路遇萬聖節活動。

因為計劃晚上去台北，京盛宇沒找到算是留點遺憾，回酒店取行李直奔高鐵站，台中的高鐵站在台鐵新烏日站一起，的士285台幣，路上師傅知道我是來尋茶的，說起自己之前很喜歡國內的生普，笑著說現在買不起了。

台中的公交站牌

台中至台北高鐵700台幣

台中的行程有一點點緊湊，春水堂的創新和30多年的堅持讓我感受很深，雖然國內也開始風行新式茶飲的推廣，但於文化本身的理解和傳承卻是沒有他做得那麼融合。台中的文創小店也很多，這或許也是社會引發年輕人進行更多的創新以爭取更多的市場和發展機會，當然我想關鍵原因也是人們滿足日常消費之後，對享用到更個性化，品質更高的生活的追求。

今天的行程基本是走路，後面想找到京盛宇喝一杯冷泡茶，卻又沒找到，最後只有到高鐵的月台，買了一杯飲料，兩個雞蛋，一個番薯，權當晚餐了。

明後天台北行，希望看到想看到的冶堂，京盛宇和食養山房。

-End-

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