蛋白質不足的人應該多吃哪些食物

不妨先來了解下正常人每天需要多少蛋白質：

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，普通健康成年人每天蛋白質的推薦攝入量是男性65克、女性55克。也可以按每公斤體重0.8-1克蛋白質來大致估算自己一天需要多少蛋白質。下圖是中國居民膳食蛋白質參考攝入量：

哪些食物能為我們提供蛋白質？

日常生活中能為我們提供蛋白質的食物，如：

畜禽肉類：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等；

水產品：鱸魚、黃花魚、基圍蝦、海蟹、扇貝等；

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等；

奶及奶製品：牛奶、酸奶、乳酪、奶粉等；

豆類及豆製品：黃豆、豆腐、豆腐皮、豆漿、腐竹等；

堅果及種子類：巴旦木、松子、花生、葵花子等；

穀類：大米、小麥、玉米、小米等。

其中，畜禽肉類、水產品、蛋類、奶及奶製品、豆類及豆製品都屬於優質蛋白質。豆類及豆製品雖然提供植物蛋白，但它的營養價值比較接近動物蛋白，所以也屬於優質蛋白。穀類則不屬於優質蛋白質。

這些食物每天要吃多少？

根據《中國居民膳食指南》（2013版）的建議：

每天吃250-400克谷薯類、40-75克畜禽肉、40-75克水產品、40-50克蛋類、300克奶及奶製品、25-35克大豆及堅果類。

事實上，對於普通健康成年人來說，每天吃5-8兩主食、300克奶類、1個雞蛋、3兩瘦肉和2-3兩豆製品，就足以滿足一天所需蛋白質了。

作者：劉萍萍，營養師&科普作者。

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蛋白質不足的人，究竟應該補充什麼呢?其實這個問題我個人覺得涉獵的還挺廣的，因為高蛋白的食物種類還是蠻豐富的。下面我就來推薦一下，希望我的經驗能夠幫助大家。畢竟我也是體重畢竟輕的，補充營養、蛋白質也是我這兩年一直在做的事情，和大家共勉~~~

這幾年，我一直在堅持每天喝奶，我乳糖不耐受，所以喝酸奶比牛奶多。吃奶製品也是可以的，有什麼乳酪、奶片等等。奶製品都是含有豐富的蛋白質的，個人比較推薦。因為做出來的食物也比較多，可以選擇面也比較廣。甚至可以自己動手製作，增加吃的樂趣。

豆製品我也是很推薦的，補充蛋白質的食物，大家可以用大豆或是其他豆類熬粥。做豆腐、豆皮、豆筋、豆泡、干豆腐等的飯菜湯，等等食物。來補充蛋白質，食補畢竟還是我們的主要思路嘛。豆製品個人給個五星好評~~~

肉類食品，也是含蛋白質很豐富的。有些人不喜歡吃肉，於是當然就容易蛋白質不足。現在人有很多為了保持體重，就少吃，或是不吃肉，覺得容易增加脂肪。可是蛋白質不足的人，一定要吃，脂肪也不是都不好，適量的脂肪，才能保證我們身體健康。如果是孩子的話，家長可以多考慮增加一些花樣。盡量嘗試讓孩子什麼都吃，大人的話，我只能說一句，身體健康最重要，營養均衡才是王道。

蛋類產品，當然也是增加蛋白質的好食品。每天早起一個雞蛋，煎的煮的都是可以的。也可以自己做蛋糕，或是買蛋糕等含蛋類製品，也是不錯的選擇。小朋友，我們可以做成雞蛋羹什麼的，增加雞蛋的花樣。有些不喜歡吃雞蛋的人，可能是因為雞蛋有腥味，在做的時候，加些糖或是料酒都是除腥味的好方法。大家可以嘗試一下，做出來也許就不同了哦。一定要注意量啊，可不是把雞蛋做成酒味的或是甜味的啊~~~對於不太做飯的人，雞蛋也是入門級的選擇。補充蛋白質，簡單易學。

其他的，補充蛋白質的產品，我們可以直接選擇蛋白粉等，保健品因為提純度比我們食補來的更快一些。要是缺乏嚴重，可以去醫院看一下，接受醫生的建議，或是自己先買些保健品吃一吃看看能不能有所改善。實在不行，就只能選擇投醫了~~~希望大家都有一個好身體~~~

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蛋白質不足的人常常會過於偏瘦，當然身體精力也會顯得不是很好。如果想要補充蛋白質落葉個人建議大家多次雞蛋、豆類以及瘦肉等食物。這類食物不僅含有豐富的蛋白質，同時含有都多種人體需要的營養維生素。切不可吃過於肥，脂肪多的食物。不然蛋白質沒補充到位脂肪卻補充上來了。

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