手沖咖啡如果直接用熱牛奶沖是什麼味道？跟拿鐵一樣嗎？

這樣的想法很奇葩誒，我的年輕人~~

因為自己很喜歡喝咖啡，然後前陣子在網上找到一家店嘗試了很多種類的咖啡，最先喝的是冷泡的咖啡，非常適合夏天，只要一個玻璃杯和一杯冷水，把咖啡包放到杯子里倒上冷水搖勻即可。而且這樣泡出來的咖啡基本不會有酸澀的味道，這是冷泡最好的一個地方，但是也有讓人不適應的就是：冷泡的咖啡沉澱很多，且口感上並沒有那麼香醇。

前面說這麼多的冷泡，其實就是為手沖咖啡做的鋪墊，現在的手沖咖啡其實種類也很多，最傳統的是自己買工具，像是咖啡豆，咖啡機，手沖壺，濾紙等等，比較繁瑣也很費錢。所以網上也有那種給你磨好的掛耳咖啡，你只要掛在杯子上，然後按照手沖的方式進行沖泡，基本味道是一樣的。

這裡說到的手沖都是用熱水沖泡的，可以說不管是哪一種沖泡方式前提就是熱水！為什麼熱牛奶就不可以呢？

首先水作為我們日常生活中最常見的物質，也是最容易和其它物質相互調和的，它和咖啡的搭配沖泡可以最大程度的將咖啡中的香氣，味道，口感沖泡出來，舉個例子我們中國傳統的茶為什麼也只用水來泡呢？為什麼不是牛奶呢？

其次牛奶本身的味道其實很濃郁，自己嘗試沖泡拿鐵的人都會有這樣的感受，一杯咖啡先萃取出來，然後注入牛奶，這個時候入口的拿鐵雖然非常的順滑，但是基本上咖啡原本的香氣都被牛奶遮蓋住了，總之喝起來有一種沒滋沒味的感覺。（當然我這裡說的是用手沖的咖啡，注牛奶）

最後，拿鐵就是拿鐵，手沖咖啡就是手沖咖啡，你硬要注奶的話，可以先熱水手沖咖啡出來，然後注入一點的奶就行，基本味道和拿鐵差不多了，直接用熱奶沖泡，就白白浪費昂貴的咖啡豆啦！！

手沖咖啡用熱牛奶直接沖就是像咖啡中加奶的味道，比那種加奶的咖啡又濃一些，味道還是不錯的，和拿鐵的味道不一樣，比拿鐵的濃，比拿鐵的好喝。

我本人比較喜歡喝各種各樣的咖啡，別人喝咖啡是為了提神，而我喝咖啡就是為了滿足我的味蕾，喝咖啡可以提神對於我是什麼提神的作用也沒有，我就是單純的喜歡咖啡的味道。我特別喜歡把咖啡一小口一小口喝進嘴巴後，嘴巴里最後的那個味道，感覺特別特別香，有種回味無窮的感覺，而且我還比較喜歡喝苦咖啡，雖然剛喝的時候是苦的但是慢慢的會感覺到嘴巴里真的好香。因為對各種咖啡都比較喜歡，所以就喜歡買各種各樣的咖啡喝，像咖啡店裡的那種我肯定是喝不起的，而且也沒有錢買煮咖啡磨咖啡豆的東西，所以就只能買一些速溶咖啡，回去自己想喝的時候就沖一杯喝，這樣既簡單而且還不會那麼貴，在我的經濟承受範圍之內。

我沒事的時候就喜歡自己搞一些新口味的咖啡，可能不會那麼好喝，我就是想要不斷的嘗試，尋找自己想要的那種味道。有一次上晚自習，突然想要喝咖啡了，發現書包里還有一袋原味的雀巢，然後又看到同桌的旁邊有一包脫脂無糖的奶粉，然後就突發奇想，把奶粉用熱水沖了，然後又把牛奶倒進了咖啡了，當時就覺得那個味道特別好聞，身邊的同學都一起朝我這邊看，然後我嘗了一下，味道真的是太好了，有奶的味道但是還有咖啡濃濃的味道。

自從我那次弄了一次牛奶沖咖啡，發現班裡好多同學都喜歡上了那個味道，就是會覺得那個味道特別棒，可以滿足自己的味蕾，那段時間熱牛奶沖咖啡在我們班特別受歡迎。

把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難於消化的乳狀液。法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裡面有個小竅門：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裡變質。