朝鮮親歷|在朝鮮的集貿市場買海鮮,拎到朝鮮燒烤店裡生食
原計劃正月十五在朝鮮渡過,但是一場大雪,耽誤了行程。早晨幾輛小車已經過了海關,進入了朝鮮境內,但是還沒到中午就退了回來,朝鮮那邊山路積雪,車輛沒辦法通過。第二天,天氣晴朗,中國的道路積雪已被清理,我和朋友兩人,坐車順利的進入了朝鮮。
過了海關,朝鮮的道路上依然有很厚的積雪。一路上,雖然朝鮮的車沒有防滑鏈,輪胎已經磨得有些平了,但朝鮮的司機技術不錯,開的也比較慢,我們順利的到達了酒店。
下午沒事,我和朋友兩人走到羅津的大市場,一樓主要賣海產品,各類海產品堆放整齊,品類繁多,板蟹、籽蟹、牡丹蝦、大章魚、大扇貝以及各種魚類等等等,一進門,我們倆就被認出是中國人了,每個攤位的朝鮮小販都用不標準的漢語對我們吆喝,拍著板蟹的肚子,板蟹腿亂蹬,讓我們看是活的,問我們買不買。看到還在蹬腿的牡丹蝦,我就走不動了,索性買了一公斤,才40元人民幣,看到像盤子一樣大小的扇貝,我們倆又買了4隻,一隻扇貝就500g,4隻正好2公斤。只有我們兩人,買多了也吃不完,我們在市場上轉了一圈後,提著鮮活的牡丹蝦和扇貝離開了市場,在市裡找了一家燒烤店,一個爐子最少要點30串羊肉串,美麗的朝鮮服務員用生硬的中國話給我們解釋後,把桌前的燒烤爐子點燃,又給我們拿來了幾個乾淨的空盤子,讓我們放牡丹蝦和扇貝。
牡丹蝦可是蝦中之王,最適合生食,剝皮後,沾上芥末醬油,非常的鮮甜。朝鮮最著名的大同江啤酒上來後,我們兩人迫不及待的開始朵頤牡丹蝦。朋友不習慣生食,有點不敢生吃牡丹蝦,拿了幾隻放在火上烤。我的最愛就是生食牡丹蝦,不一會,朋友烤的牡丹蝦還沒有熟,我一個人就生吃了近一斤的牡丹蝦,朋友看我吃的開心,也忍不住動手生剝,吃了一隻後,讚不絕口。
牡丹蝦的鮮甜,是其它蝦類無法比擬的,國內日料店裡,鮮活的牡丹蝦,也只有很高端的日料店裡才有,一隻蝦的價格比我們在朝鮮買一公斤的價格高出多倍。美國總統川普到韓國去,韓國國宴,也只給他上了一隻牡丹蝦,還被命名為「獨島蝦」,把日本鬼子的鼻子都氣歪了,哈哈哈。。。
放一張我最愛的牡丹蝦單獨照,看到了嗎,蝦腿還在不停的亂蹬。照片還沒拍完,一隻蝦已經自己彈跳到了桌下,當然不能讓它逃亡,一定要全部消滅。
鮮活的打扇貝直接放在火上,不一會就張口了,原汁原味,烤的半生時,是最好吃的時候,烤羊肉串的店裡沒有適合扇貝的蒜泥等蘸料,我們就原生態的直接入口。鮮、甜我竟然找不出更好的詞語來描述了。如果有幸來朝鮮羅先的朋友,記得一定要吃朝鮮東海的海鮮哦,朝鮮東海也叫日本海,這裡的海水沒有任何污染,加之又是冷水海域,使得這裡的海產品生長速度緩慢,體內蓄積了更多的營養,這裡絕大多數的海鮮,都可以直接生食。看看這隻直徑足有20厘米的大扇貝,不知道在海里要自然生長多少年啊。前幾天在朝鮮的一個水產會社,他們請我們吃飯,除了滿桌的大毛蟹、大板蟹外,還給我們每人上了一隻刺身大扇貝,大貝柱上用刀橫豎都拉了幾刀,用筷子夾起新鮮的生的大貝柱,沾上芥末醬油,味道出奇的好。
看毛蟹板蟹還冒著熱氣,這隻半殼刺身扇貝,算是這桌里最小的,但是因為帶卵,生食更加的香甜。當然,在朝鮮水產會社裡宴請,少不了牡丹蝦哦,我默默的把一盤牡丹蝦放在我的面前。
放上一張朝鮮水產會社宴請的整桌照片,全部都是各種海鮮,你看到一個蔬菜了嗎?這才叫實惠,紮實!除了大毛蟹、大板蟹、牡丹蝦、扇貝外,一個小盤裡裝的是紋貝,另一個小盤裡有點發紅的是海蘋果刺身,對了,拍照時,海參還沒有上桌。
刺身海參上桌後,我單獨拍了一張。絕對是無污染的冷水海域自然生長的6排刺純野生海參。
夜已深,今天先寫到這裡,找時間繼續給大家寫我在朝鮮的經歷,朝鮮街頭已現純商業廣告;朝鮮海關人員圍觀我們「聚眾賭博」;以及我們是如何徒步從朝鮮走回到中國的等等等等,歡迎持續關注「大力視角」,了解正在發生和最為真實的朝鮮!
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