5個絕大多數人對海參的誤會，你中招了？
你知道嗎？
每根玉米的玉米列數都是偶數
草莓可食用部分是肉質化的花托
石榴「果肉」其實是外種皮
吃海膽就是在吃它的生殖器
啊？!
已經瞧見你吃驚的小眼神啦
那你知不知道有種神奇的海洋生物
沒有眼鼻耳，有嘴無牙
活在海里，卻不會游泳
今天就來聊一聊海參這個奇葩
以下全是乾貨，請認真做好筆記
以後約會吃飯時再也不怕無話可說了
你以為海參就是黑色的？
平時我們餐桌上常看到的海參好像都是黑色，其實海里的海參是有多種顏色的。海參通常生活在海藻繁茂的礁岩底，或大葉藻叢生的較硬的泥沙底。生長在海里不同環境的海參，接受不同程度的陽光照射，自然會長成不一樣的膚色。
同時，海參還是個變色龍，體色也是它的一種保護色，會根據所處環境而變化，與身邊的岩石或者沙子顏色相似，這樣就可以有效地躲過天敵的傷害。在礁岩附近的海參，多為棕色或淡藍色；而居住在海藻、海草中的海參則為綠色。當然，海參的顏色還受其食物和捕撈季節等多種因素影響。
獨特的保命絕技
海參雖然「無腦」，但特別會保護自己，它的保護方式甚至有點「自虐」。烏賊在遇到危險時會噴出墨汁來逃避敵害，而海參拋棄的卻是自己的內臟。
在不良環境條件下，如海水污染、水溫過高，或受到敵害的強烈刺激時，警覺的海參身體強烈收縮，迫使內臟從肛門排出來，以此迷惑貪婪食物的敵人。同時，身體藉助排髒的反衝力迅速逃跑。這就是海參獨特的排臟自保功能。
海參排出內臟後並不會死掉，因為它擁有強大的再生能力。海參體內的纖維阮細胞含有完整的遺傳基因，藉助這種基因能培育出組成海參新器官的新細胞。排臟後的海參大約60天左右，又能長出新的內臟。
爬得慢，還好躲得快啊
你敢信，海參深居海底，卻不會游泳，只能用管足和肌肉的伸縮蛹動爬行，且速度緩慢，每小時只能前行3米，最不能抵禦大風大浪的衝擊。
好在海參具有感應性，堪稱預測天氣好能手，準確性可能比天氣預報還高。當大風暴來臨前，會提前躲藏到礁石底下，等風平浪靜後再爬出來覓食。經驗豐富的漁民們常常以此來預測海上風暴的情況，發覺海底不見海參時就趕緊收網返航。
夏天就是用來睡覺的
海參以食浮游生物為生，入夏後海水溫度達20℃，浮游生物上浮至海面，而海參卻對溫度很敏感，向深海的岩礁暗處轉移。由於在新的地方缺少食物，海參只好進入夏眠狀態。潛藏於石底，背面朝下不吃不動，整個身子萎縮變硬。海參一睡就是三四個月，等到秋後才蘇醒過來恢復活力。
你見過鮮海參嗎？
市面上常見的海參多為干海參，鮮海參卻並不常見。這是因為當海參離開海水後，體內會產生一種自溶酶，在6~7小時內，海參會慢慢溶化成液體，消失得無影無蹤。故捕撈海參後，要立即進行加工處理。
不光是離開海水，在海參生長環境受到污染等情況下也會出現自溶現象。比如，干海參碰到油性物質也會自溶，所以發泡海參時才會禁止使用沾油器皿。
看到這裡
是不是覺得海參難搞又奇葩？
其實人家海參美味又滋補
現在正是補身體的時候啦
中國遼參產業聯盟正式成立
京東生鮮作為唯一電商零售平台
已備好優質海參
就等你來哦~~
推薦閱讀：