胡蘿蔔葉怎樣做著好吃？

胡蘿蔔葉蒸一蒸，一出鍋就被搶光

胡蘿蔔富含膳食纖維，可以幫助加快腸胃蠕動，促進消化，緩解便秘。還含有多種維生素、葉綠素，有利尿功能，還可以緩解浮腫。

胡蘿蔔葉子怎麼蒸？

1、洗凈胡蘿蔔葉。胡蘿蔔葉挑嫩的，越嫩，口感越好，把胡蘿蔔葉子用清水洗乾淨，撈出，放到盆里。

2、加入麵粉和鹽攪拌。加入麵粉和少量鹽，雙手不停地攪拌，把麵粉和鹽均勻的拌到菜葉里，麵粉多放一些更好吃。

3、放進蒸鍋。把揉好的胡蘿蔔葉放入蒸鍋， 如果鍋里放冷水，則蒸30分鐘，如果放的是熱水，20分鐘就夠了。蒸好後，盛到盤裡涼著。

4、搗蒜泥。剝幾個蒜瓣，剝好後放到蒜臼子里搗成蒜泥，搗好後倒進碗里備用。

5、調蒜汁混入蒸好的胡蘿蔔葉。鍋里放些油，油熱了以後，撒10個花椒，待炸出花椒香味且花椒顏色發黑的時候，就把花椒撈出扔掉。把油倒進蒜泥里，再放些芝麻油、雞精、生抽等調料。蒜汁混入蒸好的胡蘿蔔葉。將調好的蒜泥倒進胡蘿蔔葉里，稍微攪拌一下，就可以吃了。

以上 出自 養花大全

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