這3條謠言你信一條就是傻 茶葉謠言終結者（一）

【一道茶網 茶文化】最近微姐在網上看到一系列關於茶的謠言，其中一條印象深刻：「為什麼用保溫杯泡茶葉水喝會致癌？」然後有一位大神是這樣回復的：「為什麼是『為什麼』，而不是『是不是』？誰說的問誰唄！」

漂亮，微姐雙手給這位大神點贊！

是誰說用保溫杯泡茶會致癌的？是誰說隔夜茶喝多了會中毒的？是誰說喝茶前不洗茶相當於喝農藥的？是誰告訴你們這些破玩意的？通通站出來！每當這時，微姐心裡有千萬隻羊駝飄過，是時候出馬為這片葉子說句公道話了！

晚上喝茶睡不著，因此晚上滴茶不能沾？

謠言指數：

這是誰造的謠？你過來，微姐好好跟你談談。作為一名喝什麼茶都不影響睡眠的人，這種說法實在太絕對了，雖然很多朋友都經歷過晚上喝茶失眠的情況，但並非每個人晚上都不能喝茶啊，尤其微姐，晚上喝杯紅茶簡直是助睡神器！不過，如果你自身體質對咖啡鹼極其敏感，那非常遺憾，晚上堅決別喝茶，否則你會一直盯著天花板數羊……

如果你排除在上面的人群以外，那麼微姐還是恭喜你，別害怕，晚上是可以開心地小酌幾口茶噠，尤其是熟普、紅茶，這2類茶葉經過發酵後其中的咖啡所剩無幾，一般不會影響睡眠，甚至喝了後還會讓人很放鬆，還有益於睡眠。不信今晚就去試試嘍？

喝茶前不洗茶相當於喝農藥？

謠言指數：

相信生活中的很多人同微姐一樣，一旦犯懶，喝茶都是直接倒水就喝，沒有那麼多講究。在北方，經常是大茶缸子端起來，一杯茶喝到沒有味道……於是造謠者繼續開始他們的表演：喝茶前不洗洗你就喝？你知道有多少農殘在上面嗎？你這就是喝農藥啊！

喝農藥，這是不是誇張了點？你讓茶農怎麼想？

有人說第一道茶無論如何都得洗，因為可以洗掉農殘。這個觀點，微姐不敢苟同，因為大部分農藥為脂溶性物質，這個物質在水中溶解度很小，因此茶水裡的農藥量非常小，日常飲用對人體是安全的，不存在大量農殘喝進肚子的情況。

而洗茶大多數的情況下，主要目的是浸潤茶葉，幫助茶葉能更好地舒展和茶汁較好的浸出，而有些細嫩的綠茶，第一泡會析出50%以上的營養物質，是可以不洗茶的，而且往往第一泡滋味最佳，倒掉實在是暴殄天物啊！

另外微姐再告訴大家一個秘密，短時間洗茶的實際效果沒有心理獲得安慰大。所以洗茶去農殘更多的是一種自我安慰的行為……

用保溫杯泡茶會致癌？

謠言指數：

昨天，微姐在微博上看見了一則新聞：用不鏽鋼保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡在高溫的水中，會破壞其中的維生素，增加致癌物質。我的天！我家父親大人每天用保溫杯喝茶，他豈不是高危人群？

用保溫杯泡茶真的會致癌嗎？微姐可肯定地告訴大家，不會的。但微姐並不建議用不鏽鋼壁保溫杯泡茶，只是不建議，不代表不能夠。

在此之前，微姐查閱過很多相關資料，看見有專家指出：茶葉長時間浸泡在高溫中會大量滲出鞣酸、茶鹼，導致致癌物質增多。但這些信息，並沒有得到科學依據的證明，所謂的專業或是業內人士，他是誰？他人在哪？並沒有人知道。因此，鋪天蓋地的謠言在網上炸開，其實都是危言聳聽罷了。

微姐為什麼不建議用保溫杯泡茶？首先，從口感來說，茶葉一直悶在保溫杯里，香氣會不好揮發，而茶葉中的鞣酸、茶鹼大量溢出，也使滋味過濃，喝起來口感一般；從保健功效來說，長時間的浸泡，茶葉中的維生素C等營養物質會被完全破壞，也會因為長時間在高溫中浸泡而降低了茶的保健功能，但並不會由此產生致癌物質。

微姐認為，很多人對茶存在的偏見，更多的是來源於謠言和誤解，茶為國飲，更多的是更能帶給我們健康和價值，如此不同程度的誤會，太打擊這片小小的葉子了。

接下來，一道茶網微姐的「謠言粉碎機」還有更精彩的內容與大家見面哦，感興趣的盆友繼續關注吧！

原文：這3條謠言你信一條就是傻 茶葉謠言終結者（一）

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