糯米蛋真的超級好吃么？

最近流行的爆的一款糯米蛋，吃貨們吃的千奇百怪，無所不有，這款糯米蛋是素餡的，愛吃肉肉的做成肉餡的更好吃哦，做法簡單

這個蛋的神奇之處在於，

一口咬下去軟軟的糯糯的，

有著粽子的香糯，

又流著澄黃的鹹鴨蛋油。

吃起來美味營養、又不麻煩，

虜獲了男女老少的心。

用兩個字總結：完美！

鹹蛋黃的咸香，配上糯米的軟糯，再加上用蛋殼盛裝的創意，「糯米蛋」的風潮已經席捲了各地，成了不折不扣的爆款小吃。其實，看起來賞心悅目，吃起來也很美味的小吃，其實做法很簡單呢！小編教你在家DIY吧~

-- 糯米蛋-好吃到要爆炸 --

--用料--

圓糯米 250克

五花肉 50克

香腸 30克

干香菇 4朵

圓豆 50克

鹽 適量

生抽 適量

老抽 適量

白糖 適量（可不放）

--做法--

? 圓糯米（長的也行，圓糯米比較有口感）先提前用水浸泡過夜，或者當天做的就泡3小時以上。

? 五花肉我也是提前一晚切成小丁，用一點老抽、生抽、料酒，加一點點糖拌勻放冰箱腌制過夜了的，當天做的可以腌制一小時以上。干香菇泡發後切小丁，香腸切丁備用。

? 把糯米控干水，把切好的材料倒下，然後放一點老抽、生抽、白糖（可不放）、鹽、雞精、混合拌勻。

? 生鹹鴨蛋洗乾淨，洗乾淨，洗乾淨！輕輕在小的那頭敲一下，然後慢慢的剝蛋殼，口子不要剝太大，然後把鴨蛋倒過去，讓鴨蛋白流到碗里，蛋黃會留在蛋里的。盡量讓蛋白流乾淨，動作一定要輕。

? 依次處理好，盡量讓破口的朝上。

? 灌糯米材料進去，動作保持輕，對，就這樣保持！可以邊灌邊抖動一下蛋.別一個勁捅，我怕你本性暴露，給捅穿了……灌到口子那就不用灌了，再多蒸好會跑出來。

? 包好一個就用錫紙包住，錫紙的大小夠包住蛋就好，別跟過冬一樣里外包很多層……捂不出痱子不說，也蒸不熟！

? 然後直接放鍋里蒸50分鐘，我用高壓鍋，趕時間出門，壓了26分鐘熟了。推薦高壓鍋，方便快捷。

? 然後就可以扒掉錫紙，剝開蛋殼，開吃！注意燙燙燙……

--小貼士--

因為鴨蛋有大小，給出的材料可以看情況增減，多放少放什麼都可以，這東西很隨意的！然後鹽什麼的根據自己家口味放，這個沒法給出具體！真的很好吃，很好吃，很好吃！

不過，上面的只是普通版！

城裡人一向會玩！

這兩天腦洞大開「糯米蛋」紛紛現身，

完全被驚呆了！

蛋滑蝦仁版

蝦的外層是浸過蛋黃的，蝦仁清爽解膩。這個糯米蛋「新貴」營養美味，好吃到六親不認哦。真的好銷魂~~

梅菜扣肉版

惡搞根本停不下來了好嘛！哈哈。看著還挺有食慾的。心動了嗎？

干椒牛柳版

不明真相的小夥伴，吃了之後，眼淚掉下來……噓！適合惡搞哈。

豬骨濃香高湯版

精緻奢華土豪版，據說是拿直筒骨湯和骨髓做的，香醇的不得了。吃貨們果然思維廣啊！

魚香肉絲版！！！

做這個蛋的朋友，你的腦洞已經突破天際！

青豆胡蘿蔔版

是的！青豆加胡蘿蔔，走的就是混搭風！

黑暗系列——老乾媽版