什麼奶茶適合夏天喝，製作方法是什麼？

奶茶，無非就是茶+奶。但越簡單的食物，就有越多變化的可能。單說茶底，就可以從紅茶挨個試過，綠茶烏龍普洱嘗個遍，每種茶遇到奶，都能帶來不一樣的驚喜。而奶，更是大有文章可做：除了常見的牛奶，還有口感更順滑的淡奶，自帶甜味的煉乳也不錯，打成奶泡又是另一重綿密口感。

下面這款奶茶就十分適合夏天喝：

港式奶茶（HongKong Style Milk Tea）

原料：

紅碎茶葉...... 5g 淡奶 .......70ml 水....... 230ml 砂糖.........適量

步驟如下：

STEP 1：紅茶倒入茶袋，沸水煮五分鐘

STEP 2：來回拉茶3-4個回合

STEP 3：加入淡奶

STEP 4：奶茶冷藏，一部分製作冰塊，根據口味加砂糖

製作小貼士：

港式奶茶的難度在於「拉茶」，但拉出來的茶才更加香濃順滑！只要準備一個茶袋（某寶上搜搜就有啦），利用廚房的鍋碗瓢盆也能自己動手做拉茶：

1. 紅茶加熱時，茶袋不要接觸鍋底，否則茶湯會過澀

2. 拉茶時，手勢越高越好，讓水和茶粉充分混合

3. 用一部分奶茶製作冰塊，這樣既能喝到冰奶茶，冰塊融化後奶茶也不會變淡啦