膽囊切除後吃什麼蔬菜和水果比較好？

由於長期飲食生活習慣的不規律，讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積,陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物不能完全代謝,部分膽汁逆行反流入胃,與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞形成胃的不適現象,在每個人身上都可以出現。但癥狀不同而已，多數表現為腸胃方面不舒服的現象，很多人輕描淡寫，不加以重視，其實不然，凡十一臟取決於膽也，膽很重要，膽不好會引起很多對身體不利的情況，那麼膽囊炎的類型主要有哪些?膽不好的類型有兩種，一種是急性的，一種是慢性的，二者互相轉化的。

既然出現膽不好以及知道其產生原因，我們就要呵護好自己的身體，膽不好不能吃葷，這個說法有一定道理，但不完全正確。膽囊炎患者不能吃高脂肪和高膽固醇的食物，也就是說肥牛肉、動物油、豬皮、各種禽蛋、豬大腸等高脂肪食品是絕對不能吃的，蟹黃、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝、豬腰子、豬腦、羊腦、各種蛋黃、蝦皮等高膽固醇食物也是引發膽囊炎的罪魁禍首。這些都不能吃，當和尚也無所謂，但人體所需的營養成分怎麼滿足呢？油類建議您以植物油為主，芝麻油、棉籽油、菜油、豆油、花生油、玉米油都行，都不會引起膽囊炎的複發。肉類盡量選用一些含脂肪較低的，如牛肉、羊肉、兔肉、驢肉等，只要適量一般不會有什麼太大的關係。再有就是要多吃西紅柿、青菜、菠菜、絲瓜、冬瓜、瓠子、香菇、平菇、西瓜、玉米、蘋果、梨這些新鮮的蔬菜和瓜果，對膽囊炎的康復是很有幫助。

飲食結構不合理,日常生活差,多飲多食,經常熬夜會讓體內陰陽失去平衡,膽囊收縮功能下降,膽汁分泌減少,食物停留過久,就會刺激胃酸分泌較多產生脹氣打嗝現象,部分膽汁.逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜屏障產生破壞.形成.胃的不適情況,抽時間到附近野地採摘點紫花苦菜茶,煮點苦菜紅糖湯,花冠紫色,莖葉附著白絨,產地灌南,不宜泡水喝,.,平時食東西清淡些少油,少食生冷油辣之物,不要多飲多食,晚上注意早點.休息.。

除了以上注意事項以外膽囊炎患者還不能吃各種辛辣刺激性東西，如：胡椒、辣椒、蔥、姜、蒜、辣椒、咖喱等，這些東西都會刺激胃腸，引起消化液異常分泌，很容易又發膽囊炎。還有就是各種油炸食品和那些不好消化的食物，雖然使用的是植物油，但它過於油膩不好消化，會加重消化系統的負擔，因此也是誘發膽囊炎的重要因素。

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膽囊手術為一常見手術。膽囊切除後沒有了膽汁濃縮功能，對脂肪消化能力較差，飲食上以清淡易消化食物為佳，可適當食用低脂肪的瘦肉、魚類。生活上要注意保暖，預防感冒。以防止因飲食、受涼後出現膽囊術後綜合症。應每年常規複查腹部B超，以檢測膽管結石的發生。手術前應充抗炎治療，以免發生膽囊手術後發生膽囊切除部位發生膽汁外漏，造成不必要的痛苦。

1.控制熱量減體重，控制進食總量，每餐應七、八分飽(出格是晚餐)，保持體重有理想範圍內。超重、肥胖患者瘦身。

2. 減少脂肪和膽固醇

講究葷素合理結合，盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。膽囊切除後，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝入脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，重者浮現脂性腹瀉，導致營養不良。，提倡用植物油，避免攝入動物油，盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等食物。減少攝入脂肪含量高的堅果類食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。嚴酷限制動物內臟、卵黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃兒等含膽固醇高的食物。每周至多吃3～4隻雞蛋。避免暴飲暴食或過度飢餓，盡量做到少量多餐。

3. 優質卵白要補充

補充充足的卵白質，有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷，選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質卵白質。

4. 菜蔬水果保健康

每天菜蔬攝入量應大於500克，水果至少有2種。菜蔬水果富含維他命和礦物質，有助於改善患者的代謝紊亂，利於康復。菜蔬、水果還富含膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而起到減低血脂和血糖的作用。

5. 粗糧有益多選用多食含膳食纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧，以促進膽汁排泄。

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