冬天喝什麼湯最滋補？

有句諺語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，雖然有些誇張，但多吃白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便秘，同時還等達到養顏美容的效果。 　　1.蘿蔔羊排骨 　　材料：羊排骨700g 白蘿蔔500g 　　調味料：蔥10g 姜10g 鹽8g 胡椒粉3g 香菜5g 　　製作方法： 　　超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈後用冷水煮開，去掉表面的浮末。 　　加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨，白蘿蔔洗凈切厚片（不去皮）。 　　燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。 　　見到蘿蔔片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。 　　製作用時：約2.5小時 　　2.桂棗山藥湯 　　材料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙， 　　調料：砂糖1/2杯。 　　做法： 　　紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。 　　待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。 　　山藥具有補脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 　　3.紫蘇生薑紅棗湯 　　材料：鮮紫蘇葉10克，生薑3塊，紅棗15克 　　做法： 　　先將紅棗放在清水裡洗凈，然後去掉棗核，再把姜切成片。 　　將鮮紫蘇葉切成絲，與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以後改用文火燉30分鐘。 　　然後將紫蘇葉、薑片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。 　　此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 　　4.胡椒豬肚湯 　　材料：白鬍椒30至50粒，豬肚1個， 　　調料：食鹽、料酒、味精各少許。 　　做法： 　　先將豬肚洗凈(可加鹽、醋並用開水燙洗)， 　　鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋， 　　加入白鬍椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。 　　此湯可在飯前飲用。冬天來啦美味養身湯喝起來吧！