想親自做美食，有哪些可以推薦的技術派美食書？

美食分很多種，從中西式菜肴到糕點零嘴，具體看你想要成為哪方面的高手啦。

首先，關於西式糕點，個人力薦小嶋老師。

小嶋老師在糕點方面的造詣堪稱大師級，最重要的是對新手也很nice，不會讓你覺得完全沒辦法入門，蛋糕教室、點心教室、戚風蛋糕經典蛋糕、美味點心秘訣這些都可以讓你做出美味、又有逼格的糕點，無論是朋友圈po圖還是送男女朋友都超級適合。

其次，關於中餐和中式糕點，其實不建議參考書籍類菜譜。

如果細心觀察，我們可以發現現在市面上的菜譜針對中餐的、好的已經越來越少了，除非你是想做那種瀕臨失傳大菜（笑），所以正經推薦一個App下廚房。

我更願意覺得下廚房是個不斷更新的教科書，我們知道一道菜南北方口味可能差異巨大，做出來的也截然不同，而下廚房會給你推薦最好的、最多人做的菜譜，你可以按照自己的偏好去嘗試。

額外說一句，下廚房上到法式大餐、美艷糕點，下到烹飪秘訣、街頭小吃，只要你想得到的這裡都有，我甚至在這兒學會了做糖霜餅乾和各種可愛的小甜品。

事實上我算是個不愛分享的懶傢伙了，每次都不願意寫菜譜，做多看到了有人問在評論里回復下而已，可即便如此我都在這裡做了169道菜（恩，事實上遠不止這個數目）。

所以，在社區可以學到東西，同時將其沉澱下來，跟人分享，這也是學習美食必備的環境因素喲，比一個人啃書本來得容易喲！