有什麼常見的食材卻有獨特的做法?

03-25

今天你們有口福了，告訴幾個你們不知道的秘密吧??，教你們如何妙用可樂入菜，可樂入菜可不止可樂雞翅哦??

廢話少說，上菜譜，嘿嘿~(≧▽≦)/~

一、可樂蝦

蝦300g、黃瓜200g、蒜適量、姜15g、可樂50ml、醬油6ml、料酒10ml、蔥適量

1、蝦用清水洗，姜蒜切片，蔥切小段

2、爆香姜和蒜

3、倒入蝦炒到變色

4、把料酒，可樂，醬油兌成汁，倒入鍋中

5、待汁快收干撒入蔥，炒勻出鍋

6、黃瓜擦絲，作為配菜，蝦倒在上面。

二、可樂排骨

豬小排400克、可樂330克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克

1、將排骨冷水下鍋，焯出血水後撈出放入砂鍋

2、倒入生抽、老抽、料酒，再加入可樂（沒過排骨為宜）

3、大火燒開，小火燜煮40-50分鐘，至排骨酥軟，最後大火燒開，收汁至濃稠即可

三、可樂帶魚

帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許

1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出

3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收干即可

四、秘制可樂雞

雞1隻、可樂適量、洋蔥適量、柿子椒適量、八角半個、芒果1個、姜適量、生抽適量、食鹽適量、水適量、色拉油適量

1、買的是一隻整雞，我用了大約有一大半，剩下的燉雞湯了

2、剁好的雞塊清洗乾淨後，下開水裡焯一下，去除多餘油脂和髒東西

3、洋蔥切成絲，姜切片，青紅椒撕塊

4、鍋里放適量油，燒熱後，將洋蔥絲下鍋爆香，將雞肉倒入鍋里不斷翻炒

5、加入少許料酒（或白酒）翻炒，加入薑片，倒入可樂，放上半個八角

6、倒入適量生抽，大火燒開轉中小火燉雞

7、芒果去核，取出果肉，切塊備用

8、等鍋里湯汁快收干後，加入鹽調味，倒入青紅椒快速翻炒，最後加入芒果

9、關火，翻炒均勻後出鍋即可

五、可樂紅燒肉

五花肉600克、可樂1罐、料酒1湯匙、植物油1湯匙、醬油1/2湯匙、八角2個、香葉2片、姜3片、蔥1小段、食鹽1茶匙

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫

2、撈出沖洗乾淨瀝水

3、鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉放進去煎至出油，煎到外表略金黃

4、加入蔥薑片、香葉和八角炒香

5、加紅燒醬油炒勻至上色

6、倒入可樂和料酒，加鹽

7、大火燒開後轉小火，蓋上蓋，小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右)

8、轉大火收汁後起鍋即可

六、無油版可樂雞翅

雞翅中450克、可樂200毫升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣

1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻腌10分鐘

2、準備好可樂，薑絲和蒜粒

3、不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻

4、一面煎黃後翻過來煎另一面

5、把姜蒜加入煸香出味

6、倒入適量生抽和幾滴老抽

7、接著倒入可樂

8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動

9、最後打開蓋子大火收汁即可

七、可樂豆腐

北豆腐150克、可樂400毫升、蒜1瓣、丁香2顆、香葉1片、八角1個、醬油1小勺、植物油適量

1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制

2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出

3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺

4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開

5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味

6、煮至湯汁幾乎收干即可

八、可樂滷蛋

雞蛋10個、可樂500毫升、食鹽1小勺、蔥5克、姜3片、八角2個、冰糖6粒、生抽20毫升、老抽8毫升、香葉2片

1、雞蛋洗凈，放入鍋中，煮5分鐘，立即撈出，投涼

2、浸泡至完全冷卻，邊浸泡邊剝皮

3、鍋中倒入可樂，放入蔥、姜、八角和香葉

4、放入適量的鹽，放入少許冰糖(可不放，個人感覺可樂就夠甜了)

5、倒入適量的生抽，放入少許老抽上色，將料汁煮開，轉中小火，持續煮開5-10分鐘，至材料出味

6、將雞蛋放入，煮開，關火；如果雞蛋漂浮，則上色不會均勻，可以在上面蓋盤子，將雞蛋壓入料汁中，雞蛋浸泡到第二天早晨，就可以撈出食用了

有些食物在日常生活中我們吃得很多，但其實只要採用一些獨特做法，就會有意想不到的美味。下面就來給大家20種常見食物的特別吃法，絕對讓你好吃到難以置信，炎炎夏日不妨試一試！

1、吃面的時候加一些火鍋底料，你懂的，效果堪比吃大餐。（還是在火鍋中放麵條發現滴，話說拉麵火鍋搭配也是一絕）

2、烤麵包+巧克力醬，麵包吸收巧克力的醇香，軟軟糯糯，香甜可口。

3、拌黃瓜去皮，加糖，清甜十分，解暑的良配呀。

4、當西瓜遇上葡萄乾，把西瓜切個蓋兒，然後放一把碎葡萄乾進去，再蓋好在冰箱里冰一下午。

5、做可樂雞翅時裡面加點菠蘿蘋果，味道萌萌噠！

6、用牛奶泡立頓紅茶包，自製奶茶，最主要的是還可以根據自己的口味搭配！

7、小蜜蜂放速凍里冷凍，qq彈彈似水晶！

8、小土豆煮過壓扁放烤箱里烤出來再撒鹽，外皮香脆的讓人顫抖！

9、花生醬+義大利面，在微波爐叮半分鐘，好吃到爆！

10、烤冷麵的冷麵用水泡半個小時，然後放鍋翻炒，加番茄醬調料醬，已經流口水了。

11、煮泡麵的時候可以加個西紅柿，切碎放進去煮或者直接丟適量的西紅柿醬，好吃到升天！

12、費列羅的巧克力醬加上光明冰磚，美味啊！費列羅本身就是一種無與倫比的美味！

13、燙蛋撻加上冰淇淋，燙燙的蛋撻拿小勺子挖掉中間的一點蛋然後放一點冰淇淋進去人間美味啊！

14、鹽水花生和毛豆，夏日標配。

15、棉花糖在爐子上明火烤烤，烤到表面淡淡的焦黃，外酥里嫩啊超好吃！

16、西紅柿涼拌加點果粒橙，再放冰箱冷藏秒殺一切飲料有沒有！

17、香蕉放冰箱里凍，拿出來啃，有一股奶香，好吃勝過任何冰淇淋，肯定會上癮。

18、哈密瓜泡進酸奶里冷凍後，變成美味的酸奶哈密瓜！

19、剩飯剩菜放進微波爐之前鋪上一層乳酪，那就是焗千層面焗飯啊，味道那叫一個銷魂~

20、大骨頭，配上冬瓜，熬上一鍋湯，加醋加香菜，營養又健康，又體會到喝羊湯的趣味。