香炸菠蘿土豆餅怎麼做?

- 簡介 -

土豆餅一直是大眾的熱愛，大家都會在土豆上加許許多多的食材進行搭配，使做出來的土豆餅更好吃，這裡就有一種菠菜土豆餅的做法，是由菠菜加土豆製成的。

- 原料（1~3人份） -

土豆 200克

菠菜 200克

鹽 15克

- 調料 -

酸奶 15克

水 適量

麵包屑 10克

姜醬 少許

油 30毫升

- 小技巧 -

1、這裡的土豆餅在製作中，沒有加麵粉，如果你喜歡可以加些麵粉進去。

2、土豆要煮得熟些，如有時間允許的話，不要用冷水降溫，讓他自己晾涼味道會更好些。

- 菠菜土豆餅做法 -

1準備一個小碗，倒入少量的酸奶，一定量的水，少許的鹽，攪拌均勻備用。

2將土豆清洗乾淨後，放入高壓鍋中蒸熟，待其蒸上10-15分鐘，熟透後，取出用冷水降溫，剝去外皮，用小刀切成塊狀，土豆放入盤中，壓製成泥備用，將清洗乾淨的菠菜切碎備用。

3準備一個小碗，加入切碎的菠菜，壓碎的土豆泥，適量的麵包屑，適量的薑片，少許的鹽和酸奶，攪拌均勻，取適量的攪拌好的土豆末製成球餅狀，裹上麵包屑。

4準備一個平底鍋，取適量倒入的油，用大火加熱至8-9成熱，加入土豆餅炸制2-3分鐘，直至金黃色即可撈出放廚房紙上瀝干油分。

- 營養密語 -

土豆擁有較多的澱粉，在食用時，對於想要減肥的同志不要多吃，土豆有著豐富的膳食纖維，對於孩子們來說是一個比較適合食用的，土豆在歐美國家中有著」 第二麵包」的稱號，在法國有著「地下蘋果」是一種非常有營養價值，值得你經常食用的食材。