酸奶吐司麵包製作有哪些技巧?

我非常愛吃麵包，通常會買好多種的麵包備在家中，冬天還好，夏天就不行了，有時候買回來的麵包都是壞得。閨蜜讓我自己在家裡自己做，這樣吃得也方便，還健康，想吃什麼樣就做什麼樣的。從那以後我就開始自己做麵包了，品種各樣的麵包都不錯，把這些技巧分享給大家，以酸奶吐司麵包為例，看一下酸奶吐司麵包的做法，掌握一些技巧看看怎樣才能做得鬆軟？

1首先要將所用的材料都放到麵包機中，按啟開發麵糰功能就可以進行第一次發酵了。

2接下來將發酵好的麵糰進行排氣，之後把麵糰平均分成3個小麵糰，再呆上一會，大概需要10分鐘，記得要蓋上保鮮膜。

3接下來還要把麵糰中的氣泡排出，可以使用擀麵杖將氣泡擀出，將麵糰擀成圓片。

4再將這些麵糰都卷好，並排放到模具中，把它們放到烤箱中再進行第二次發酵。

5下來再將發酵好的麵糰外面刷上全蛋液，刷好後放到烤箱中，用180度烤制，需要大概三十多分鐘就可以了。

6看，製作好的麵包是不是很有食慾呢？咬上一口鬆軟香甜，很成功喲！

- 營養密語 -

酸奶吐司麵包是一種非常受歡迎的麵包，口感好，營養豐富。因為酸奶中含有大量的有益菌，可以幫助消化，還有鈣質和豐富的維生b，對於腸胃都有有非常大的幫助。