餅乾的製作流程是什麼？

老式餅乾的做法

食材用料：

低粉100克

雞蛋液適量

色拉油40克

酵母適量

泡打粉4克

白糖40克相剋食物

菜譜做法：又到了11月份了，眼看著還有不到一個月就是聖誕節了，聖誕小餅乾可是孩子們的摯愛哦，下面就為大家分享無色素、無添加劑的聖誕小餅乾做法及配方，喜歡的就趕緊收藏吧

聖誕小餅乾配方：

主料：

低筋麵粉130g

黃油75g

輔料：

糖粉110g

蛋清14g

全蛋20g

白醋2滴

首先我們要準備好原料

黃油室溫軟化後加60克糖粉打至發白蓬鬆後分次加入20克全蛋液。

篩入低粉

和成麵糰後冷藏30分鐘。

冷藏好的麵糰在油紙上擀成大約半厘米厚的片

用餅乾模具壓製成型

小心的撕去多餘部分，多餘的部分還可以繼續用哦

連油紙直接移至烤盤中

烤箱預熱160度，上下火，大約烤10到15分鐘，烤至餅乾微微發黃即可取出晾涼。

14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉攪打均勻，蛋白糖霜就做好了

裝入裱花袋

用蛋白糖霜裝飾餅乾

噹噹當！！！無色素，無添加劑的的聖誕小餅乾新鮮出爐咯，趕緊收藏趕緊學起，為自己的寶寶親手製作聖誕美食吧。

1.將除麵粉外的所有原料混合，攪拌均勻。

2.篩入麵粉。

3.翻拌成團。

4.擀成長方形。

5.切成方塊。

6.刷一層蛋液。

7.放入烤箱，180度，烤至金黃。

8.取出後晾涼，保存在保鮮盒裡，回軟後更好吃。

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