速食麵比3年前少賣80億包，速食麵銷量為何下跌？

你有多久沒有吃過泡麵了？數據統計顯示， 速食麵在2013年的年銷量達到462億包；但2013年以來，速食麵銷量卻連續3年下跌，只剩380億包。速食麵比三年前少賣80億包，這和每一個消費者息息相關，減少的80億包中，很可能就包括你減少了速食麵的食用量。很多人其實很奇怪，速食麵比3年前少賣80億包，速食麵銷量為何下跌？ 這是一個讓人審視的問題。

而速食麵銷量的銳減，有兩大主要原因。一是外賣行業的迅速發展，另外一方面則是人們健康意識的不斷增強。

據統計，按照每單外賣用1個塑料袋，每個塑料袋0.06平方米計算，外賣每天所產生的塑料袋可覆蓋42萬平方米，大約相當於59個足球場，大約15天即可覆蓋一個西湖。訂外賣，已經成了在大城市上班的工作人員的日常行為之一。尤其以午餐為甚。相比較速食麵而言，外賣食品的選擇性更多、營養也更為均衡。以前錯過飯點，就只能用一桶泡麵解決。而現在，訂外賣成了更優選擇。

人們不斷加強的健康觀念。現在市場上絕大多數的速食麵產品，都是經過高溫油炸的，含鹽量高，營養成分單一，經常吃的話，會導致上火，營養不良等健康問題。而外賣商家入駐平台，都是有規定的，另外在同業激烈的競爭下以及用戶打分評價的壓力下，外賣商家也會不斷改進商品品質。