作為一名在水果連鎖店工作的員工，怎樣通過陳列擺設，促銷特價果品，來提高客流量和售果業績？

---

用百度搜索「水果 陳列」會出現N多相關文章，但絕大多數文章都沒有告訴你：做好水果陳列的前提是什麼。

個人認為，最重要的前提就是賣場布局。搞不清這個問題，你的水果陳列就是瞎胡鬧。

國內比較知名的水果連鎖企業有百果園、鮮豐水果、果琳、綠葉、果多美等品牌，幾乎每家企業的門店布局都不一樣，但他們幾乎都在參考一個核心陳列原則：賣場5大磁石點理論。

這個理論是指超市最吸引顧客注意的5個區域，並通過合理配置商品來達到吸引顧客，增加衝動購買的目的。

其具體定義及對應配置商品請見下表：

但是，由於水果店一般面積較小，我們可以將其簡化為新5大磁石點：

1、入口；

2、兩側；

3、中島；

4、底部；

5、收銀台。

第一磁石點：入口；

入口的作用就好像人的臉一樣，一定要漂亮，吸引人進來。這是最關鍵的一步，所以入口應該陳列最應季的1-2種商品。

比如6月份最重要的就是西瓜、荔枝。

以北京果多美為例，果多美一般設計最右側是入口，最左側是出口。入口處陳列的商品就是西瓜。據水果君實地考察，果多美西瓜的陳列面積有15平米左右，前面是銷售區，後面還有兩個西瓜池。

如果是新店開業，也可以採取鮮豐水果這種陳列方式，在入口打堆頭，極富視覺衝擊力。

第二磁石點：兩側；

賣場兩側是僅次於入口的最佳位置，應該把貨架留給能做利潤的商品。同時，商品要分類，相似類型的放在一起。

百果園把水果分為：蘋果香蕉梨、柑橘橙柚、瓜果桃李、熱帶水果、進口水果等幾個大類，所以陳列時也按照大類集中擺放。

第三磁石點：中島；

中島的位置不如入口和兩側，但可以作為促銷台，把過季和不好賣的產品集中陳列、打折銷售，反而能物盡其用。

如果店鋪太小，比如50平米左右，也許只能陳列下一個中島，那中島和入口是融合的，這種情況下，中島的前半部分可以陳列當季熱銷產品，後半部分可以陳列促銷產品

第四磁石點：底部；

門店底部的位置看似不好，卻起著誘導顧客深入「探索」的作用。所以這裡陳列的產品一定是最新的、最有季節感的，還得是進口水果或者國產高端水果。比如這個季節的美國車厘子、佳沛金果、墨西哥牛油果、紐西蘭蘋果等商品都是必選項。

這個位置其實也起到了提升門店檔次的作用。

第五磁石點：收銀台；

這個最容易被遺忘的區域最容易產生衝動消費。比如湊整，或者收銀員推薦，或者自己看了直接衝動購買。

如果你不知道擺什麼，怎麼擺，可以去百果園探店，人家已經有成熟的模板供你參考。

當然，這只是一個大體的思路，實際經營過程中還會有千變萬化。各位老闆如果有興趣，可以留言交流。

---

請問一下，這個五磁石點理論是哪本書或者哪個人提出的理論？我想買來學習一下

---

我剛開了一個水果店，110平方，四叉路口，來向你取經，硬體和軟體多多指點。

---

推薦閱讀：