夏天吃飯為什麼少？

03-21

夏天吃飯為什麼少不少人一到夏天，特別是三伏天，總是覺得自己身體不適，頭暈、頭痛、疲乏無力，有時會感到胸悶氣短、毫無食慾。嚴重者，還會影響工作和學習。是不是生病了呢？到醫院去檢查，也查不出什麼器質性病變。而一旦到了秋涼氣爽之後，上述一切癥狀，都會不葯自愈。這種情況，民間俗稱為「苦夏」，也有人稱之為「有服夏」、「疰夏」。

　　造成「苦夏」的原因，除與人的體質和神經中樞有關外，還有以下原因：

　　第一，周圍空氣溫度升高，使人體皮膚內的血管擴張充血，胃腸血管的血液相對減少，造成消化功能減退，食慾減退。身體缺乏營養的補充，因而出現乏力和消瘦；

　　第二，夏季汗多，一般人每天要排出大量的水分和鹽分。體內缺乏鹽時，胃酸的分泌就會減少或發生紊亂；

　　第三，夏天大量血液流向皮膚血管，大腦的供血不足，造成大腦缺氧。

夏天吃飯為什麼少　　同時，夏季天氣炎熱，夜短晝長，晝長使人體活動量增加，高溫使人體代謝增加，這些都大大增加了能量的消耗。夜短還使原來的正常夜間睡眠時間相對縮短，加之蚊蟲叮擾，使人得不到足夠的睡眠，大腦皮層也得不到充足的保護性抑制。這種精神和體力上的過度消耗，就會使人感到疲憊不堪，昏昏沉沉。

　　為了預防或減輕「苦夏」，平時要加強體育鍛煉，提高對環境的適應能力。除此之外，由於夏季機體代謝旺盛，體內蛋白質分解相對增加，排出也增多，體內蛋白質經常處於相對缺乏狀態。因此，夏季應當多吃些富有營養的高蛋白食品，如鮮魚、瘦肉、雞蛋、豆製品等。

　　夏日，人的胃口較差，吃飯時不必按１日３餐的固定時間。想吃時就吃一些，能多吃就盡量吃飽、吃好。飲食品種的調節，對促進食慾是很重要的，要在飯菜的花色品種上下功夫，如涼拌黃瓜、糖拌西紅柿、綠豆稀粥等。這些食品不僅清涼可口，而且可以補充人體的需要。

　　值得一提的是，不少夏季的瓜果和飲料，都具有較高的營養價值。如果吃不下飯，可吃些瓜果等食品，特別是西瓜和啤酒。西瓜除不含脂肪外，幾乎包括人體所需的維生素營養。啤酒素有「液體麵包」之稱，也是一種營養價值很高的飲料。據測，一個人每天若能飲上２升啤酒，就可提供１天所需營養量的１／３。西瓜和啤酒不僅營養豐富，而且清涼消暑。

　　近年研究發現，適量飲水，少吃油膩性食物是對付「苦夏」的有效方法。在飯前或吃飯時酌量喝一些湯水，能使人胃腸道內的水分充盈，使唾液、胃液、小腸液及膽汁有足夠的分泌。這樣，就有利於消化功能的順利進行。當然，一次不能喝得太多，以免沖淡胃液，影響消化。油膩性食物，能抑制消化液的分泌，並減弱胃腸的蠕動，使食物停留在胃裡的時間較長，因而使人感到腹脹不想吃東西。因此，夏日還是少吃油膩性食物為好。

夏天吃飯為什麼少