如何評價《人肉叉燒包》?

「屍骨你當垃圾扔掉了。那肉呢，怎麼處理的？」

好吧，這麼老的片子也要做評價，《人肉叉燒包》血腥、暴力與冷血，令人恐懼的不是血腥場面，而是劇中人物陳子良的變態心理，陳子良是黃秋生飾演的，改編自真人真事的奇案片，在血腥噱頭下卻注入大量黑色幽默，電影在東南亞帶來很大迴響，南韓和日本曾有人根據電影情節而犯案。

黃秋生憑《八仙飯店之人肉叉燒包》（1993年）取得第13屆香港電影金像獎最佳男主角。黃秋生當時還是一個小演員，但在此該片中形神兼備的演出令人懾服。《人肉叉燒包》是最為人樂道的黃秋生的作品，變態和暴力是黃秋生影片一大類型，劇中血腥鏡頭處理恰當，但由於充斥了大量色情鏡頭還是被定為三級片。

陳子良化名王志恆開起飯店當老闆，他跟變態殺人狂的區別就是，變態以信仰之名殺人，瘋狂沒有規律，只是為了殺人而殺人，劇中陳子良只是為了自己利益和自己喜好而殺人，從頭到尾都囂張至極，拒不認罪，不後悔自己所犯下罪行，但後悔沒有做到極致乾淨被警察抓到尾巴。