頂級策劃大師給酒店開業慶典策劃的百萬方案
03-19
酒店號稱國內首創養身酒店(其實在我們市內是首家),四星標準,以養生餐飲、客房為賣點。酒店宣傳以傳播中華四大國粹(京劇、國畫、中醫、烹飪)為己任,想建立自己的品牌特色。但是地理位置偏僻,沒有好的管理模式,服務員招聘基本沒有要求,來者不拒。
方案主題:綜合考慮,歸納出一個賣點:氣。 思路:人講究精氣神。故我們抓住一個「氣」作為突破。分散開來就是喜氣、福氣、元氣、運氣、財氣、生氣等等。比如:餐廳有了喜氣,高朋才會滿座;客房有了生氣,賓至才會如歸;酒店有了財氣,生意才會興隆等。通過活動把這個主題展現出來。具體活動比如太極展現元氣、美食展現福氣等(還有京劇、變臉、古箏等,還沒有想好怎麼展現)。當然,客戶沒有讓我們做這個,只是想讓我們做個流程和報價,客戶肯定會多方比價,我們不想跟競爭對手拼價格,想出其不意,一舉拿下客戶。付款方式方面:只見過一次面,客戶提到想支付部分現金,其餘用消費券抵(客戶說6成現金,4成消費券)。當時我們提到8成,回來琢磨過來了,鑽進圈子了。其實根本不用答應,這麼大個酒店開業還要消費券抵?並且對方也提到,還可以談。另外,這部分券對我們沒有什麼用,距離我們公司至少20公里,並且我們也不會過去消費。
請問雨哥怎麼更加完善,爭取一次成功拿下客戶。付款方式也是一個問題,怎麼把談判拉回來,拿全款現金? 下周一去談,望雨哥指點一二,不勝感激! 雨總回答:哥們好:)
你的問題可真考功夫啊…..看完問題,腦袋有點大……嗯,回答的不好,還望多多見諒:) 酒店定位是他們自己搞的吧,呵呵,有點意思。酒店背後如果不靠森林,也沒有溫泉,從何談養生?乾巴巴靠四大國粹來養生?可以直接洗洗睡吧,呵呵。 京劇?目前的名角是誰?有梅蘭芳式的大師出現嗎?哼,出了北京城,誰喜歡聽?太小眾了,沒市場號召力。 國畫?有大師坐鎮酒店嗎?沒有的話,就憑本地書畫協會幾桿鳥槍,能有市場號召力?能號召大家去酒店養生?北京飯店珍藏有吳冠中的《清奇古怪》大型壁畫(15米×3米),沒有這等寶貝作為震殿之寶,很難推什麼國畫牌。再說了,欣賞或想學習國畫的人,現在屬於小眾人群,指望酒店辦培訓班?或者周末在大堂里揮毫潑墨?唉,深圳一些頂級商場里,早就是這麼乾的了,不新鮮。中醫?有名醫坐堂義診?現在養生專家,誰紅誰挨批,從張悟本到李一,再到養生教母,叫大家相信誰家的言論?隨便推出某位醫生,誰信?
沒有歷史沉澱的酒店,京劇、國畫與中醫,根本開展不起來,沒有大師長期熱情捧場,頂多熱鬧三天就歇了。再說了,指望消費群到酒店尋醫問診,這事聽起來不靠譜,又不是頂級療養中心,名氣不響,誰想來?又能吸引誰來? 烹飪?眾所周知,喜好吃這口的美食家,一般不去酒店用餐!靠烹飪養生,是張悟本的那套理論?咱們在酒店吃頓飯,就別上綱上線了(不是一頓飯就能養生的了,那玩意在於養成好習慣,在於堅持)。 給個建議,全國著名全席有:北京全鴨席、天津全羊席、上海全雞席、無錫全鱔席、廣州全蛇席、四川豆腐席、西安餃子席、佛教全素席(都是一百道菜品左右,主要食材不變)……不如請來他們來一席。或者搞搞孔府宴、文會宴、燒尾宴什麼的中國五大名宴…..如此,酒店烹飪的名頭還來得響亮一些。 實話說,咱們做廣告的,有時候必須跟著客戶思路走,所以你們「歸納出一個賣點:氣」,我還是贊成的,確實有新鮮創意在裡面,贊一個!但話說回來了,靠提煉的「氣」,就能讓酒店生意興隆,財源廣進?我看有點夠嗆。為啥?後面說。
酒店一開業,入住率不足50%,就要賠錢。所以,長久、持續吸引住客是酒店一等一的大事!那麼誰來入住?普通消費群不會來,地段太偏,交通不便,房價估計也不便宜,還不如在市裡找經濟型酒店入住呢。高消費群也不回來,四星檔次不夠,名氣不旺,彰顯不了自己品味,周圍沒好玩的…..再說了,這家酒店是溫泉酒店?高爾夫酒店?森林酒店?火山酒店?沒特色嘛。養生酒店?聽著就像在騙人…… 好嘛,普通消費群與高消費群都不看好酒店,這,這就很麻煩了。但他的麻煩就是廣告策劃公司的機會,不是嗎?哥們你想拿下這家酒店,作為長期合作合夥嗎?那麼下次再談判的時候,你首先跳出設定範圍,問他們幾個問題並且提出自己的擔憂……
改進方案: 主打美食牌。想了半天,只有娛樂與美食對人的吸引力最大(有原始動力)!君不見眾多有車一族,為了那一口,可以驅車十幾公里去大快朵頤?!酒店美食如果只是隨便做做,必然不能給酒店帶來加分,相反還要減分!如何做好美食,話題太長,咱們就不一一嘮叨了哦。 主打SPA、美容、瑜伽、針灸、瘦身、美膚牌。這是針對有錢女性的策略。很多有錢女性,周一到周一可以隨時去美容、瑜伽、瘦身、美膚,不信?你可以去大型美容院門口看看,他們周一上午是不是照樣顧客盈門?酒店地段太偏了,沒點實際招數,怎麼能吸引有錢人驅車去消費呢?實施這個項目,需要找專業加盟商來運營,沒點名貴的儀器和大牌名頭,根本吸引不了這幫消費群…..而且價格還要便宜,否則路上時間怎麼算? 酒店的水對外完全可以稱為人工火山礦泉水……打點這類養生概念,還差不多,至少消費者能很容易體驗到…..把這個概念和美容、護膚、SPA結合起來,對消費群應該有些吸引力。 但有個問題,也許投資做該項目,會佔據部分經營面積,收益在前期沒有那麼顯著,但如果沒人來,房子空著也是空著,這問題要辯證地看待。 美容保健舒服後,還有美食伺候著。一句話,把闊太太闊小姐伺候舒服了,他們的老公或老爹老媽自然就跟隨來了,酒店的會議招待還用犯愁嗎?會議項目啟動了,客戶出租率還用犯愁嗎?嗯,看起來符合商業邏輯。富裕階層也喜歡扎堆,他們是消費群的意見領袖,只有先打動他們,留住他們(辦理會員卡),酒店營業才有基本保證。
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